Jamaican Jerk Flank Steak Recept

Ta bokova zrezek vsebuje tradicionalne sestavine krtačne začimbe v debelo, aromatično marinado, ki se potopi globoko v meso.

Medtem ko je poper izbire za ta recept je škotski pokrov, lahko uporabite katero koli vrsto čilija paprike, ki vam je na voljo. Postrezite na riž in na vrhu s tropskim sadežem za okusno karibsko oskrbo.

Kaj boste potrebovali

• 1 bok , približno 2 kilograma / 900 g
• 1 majhna
• čebula, narezana
• 1/2 skodelice / 120 ml zelene čebule, sesekljane
• sok ene limete
• 1/3 skodelice / 80 ml ploščatega peteršilja ali 1/4 skodelice cilantro
• 2 velika čipska paprika ali 1 posevek z majhno škotico, posekan in razstavljen
• 2 stroka česna, mleto
• 2 žlici / 30 ml temnega ruma
• 2 žlici / 30 ml sveže
• timijan
• 2 žlici / 30 ml
• rjavi sladkor
• 2 žlici / 30 ml
• sojina omaka
• 1 žlica / 15 ml olja
• 2 žličke / 10 ml svežega ingverja
• 1 žlička / 5 ml Allspice
• 1 žlička / 5 ml črnega popra
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml cimeta
• 1/2 čajna žlička / 2,5 mL muškatnega muškatnega oreščka
• 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
• črtica vroče omake po želji

Kako narediti

1. Namestite bok z bokom v plastično vrečko, ki jo je mogoče zložiti.
2. Združite preostale sestavine v mešalniku ali predelovalcu hrane.
3. Pour mešanico nad stegno britve prepričati, da je dobro razporejena, vrečko za pečat in jih postavite v hladilnik za 2 do 8 ur.
4. Predgretje žar za srednjo toploto.
5. Odstranite kroglični zrezek iz vreče, vendar NE odstranite marinade.
6. Stekleni bok namestite na žar in kuhajte 8 do 10 minut na stran.

1. Medtem ko kuhamo zrezek, postavimo rezervirano marinado v ponev in jo pustimo vreti 2 minuti, neprestano mešamo.
2. Zmanjšajte toploto in pustite, da se simetrira 8 do 10 minut. Zmanjšanje toplote se lahko izvede z bočnim gorilnikom vašega žara.
3. Ko kuhamo zrezek, odstranimo s toplote in pustimo počivati ​​5 minut pred rezbarenjem. Rezina mesa in top z omako in zaledeneli tropskega sadja.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	349
Skupna maščoba	13 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	119 mg
Natrij	637 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	43 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)