Opozorilo! Ti mali tidbits so zelo zasvoji. Uporabite lahko skoraj vsako vrsto orehov, ki jih želite, ali jih premešajte za posebno nego. So tako enostavni, a tako okusni! Te sladke krhke oreške dajte v lepo stekleno kozarcino ali kositer in v okusno darilo iz kuhinje za vsako priložnost.
Kaj boste potrebovali
- 2 beljakovin (pri sobni temperaturi, shranite rumenjake za drugo uporabo)
- 1 skodelica rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/4 skodelice masla (stopljeno in ohlajeno na sobno temperaturo)
- 1 do 1-1 / 2 kilograma
- pokrivala (olupljena
- orehi ,
- pekane , arašide,
- mandlji ali
- makadamija ali mešanica po vaši izbiri)
Kako narediti
Pregreti pečico do 275 stopinj F. Naredite neoluščeno 15-1 / 2 x 10-1 / 2 palčno žele valjasto posodo.
Z električnim mešalnikom postavite jajčne belce v veliko skledo, ki je dovolj velika, da lahko sprejme matice. Pobijte, dokler se belci ne dvignejo mehki vrhovi.
Dodajte rjavega sladkorja, 1/4 skodelice naenkrat, bijemo dobro po vsakem dodajanju, dokler mešanica ne ostane in sijajna. Z veliko lopatico premešajte v stopljenem maslu.
Nežno zložite oreške v mešanico meringue, dokler niso enakomerno prevlečeni, pazite, da ne zlomite oreškov.
Enakomerno premazane matice enakomerno poravnajte na neoluščeni žele. Pecite približno 1 uro, premešajte vsakih 15 minut, da se oreščki ločijo, dokler ni pršut in suhi oreščki krhki. Pustite, da se ohladi v ponvi, občasno premešajte, da ostane ločen.
Nalijte ohlajene matice v pokrite posode in shranjujte do 2 mesecev pri sobni temperaturi.
Pridelek: približno 3 do 5 skodelic, odvisno od velikosti matice
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 284 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrij | 69 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |