Kaj je bolje od okusne rezine češnjeve pite? Majhna pita češenj na prenosni palici!
Te male pite so čudovito in kreativno darilo za vašega srca z Valentinovo. Zelo enostavno jih lahko sestavite in jih lahko individualno zavijete kot darila ali pa jih postavite pokonci za Valentinovo zabavo. Te so tudi idealne za poročni brunch!
Polnjenje pito lahko zamenjate z jagodami ali drugim polnilom jagodičja. Ali pa, če res želite narediti stvari iz nič, lahko seveda naredite tudi svojo pito polnjenje! Če ste pritisnjeni za čas, vas prosimo, da kupite trgovsko kuho, ki ste jo kupili. Zlahka se zlomi in je vedno zelo zanesljiv!
Kaj boste potrebovali
- Pie Crust:
- 2 skodelice vsestranske moke
- 8 žlici skrajšajo
- 8 žlici masla (hladno)
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička kis
- 4-8 žlic ledeno vodo
- Pie polnjenje in druge sestavine:
- 1 (16 oz.) Lahko polnjenje češenj
- 1 jajčni beljak zmešan z eno čajno žličko vode
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 15 lizipskih palic
Kako narediti
- Pulz skupaj moko, skrajšanje, maslo in sol v predelovalec hrane, dokler ne nastanejo majhne drobtine. To lahko storite tudi ročno s pecivom.
- Zmešajte kis s ledeno vodo. Nato počasi zmešajte vodno mešanico v živilski predelovalec, medtem ko se pulz združuje s testom. Stop, ko testo tvorijo velike mehke drobtine.
- Odstranite testo iz predelovalca hrane in ga razdelite na polovico.
- Nežno oblikujte testo v žogico. Postavite na kos plastične folije in pokrov. Nato z roko skrbno poravnajte, tako da naredi kratek disk.
- Ponovite z drugo polovico testa. Zelo pomembno je, da ne pretiravamo testa, ker bo zelo enostavno postalo težko.
- Ohladite v hladilniku vsaj eno uro. Ko ste končali z ohlajanjem, pečico segrejte na 375 F.
- Odstranite eno ploščo za testo iz hladilnika in jo postavite na rumeno površino. Roll v list debeline približno 1/8 inch.
- Izrežite 15 krogov s rezalnikom piškotov ali kozarcem.
- Postavite kroge na pergamentno obložene pločevine (potrebovali boste dve listi), izmenično postavljate kroge na vrhu in na dno pekača, pri čemer pustite prostor za vsako lizipsko palico. Nežno pritisnite lizbonsko palico v središče vsakega kroga.
- Postavite eno do dve češnje in malo sirupa na središče vsakega kroga, ki pokriva lizbonsko palico.
- Nežno razrežite vsako češnjo, tako da leži malo bolj ravno. Brusite jajčno belino okoli zunanjega roba vsakega kroga.
- Iztegnite drugo kroglo testa in izrežite 15 krogov.
- Izrežite srca iz središča vsakega kroga z majhnim srčnim piškotkom. Če ga nimate, lahko namesto tega zmanjšate razrez.
- Postavite srčni krog čez krožnik pita na pecilni plošči. Križite robove s koncem vilice. Ponovi, dokler niso vse skorje končane.
- Na vrhu vsakega pita popijte z mešanico jajčnega beljaka.
- Potresite malo granuliranega sladkorja nad vsako pito.
- Položite v pečici in pecite 15 minut, dokler ne rahlo porjavi.
- Dovolite, da se rahlo ohladi in služi!