Vse, kar ste želeli vedeti o nogah v Turčiji
Največji problem pri purani je, da večina ljudi misli samo na počitniško hrano. Seveda je to predvsem posledica velikosti vašega povprečnega purana. Kdo želi 15-funtno puranje za večerjo v torek zvečer? Na srečo lahko purani vedno najdemo v delih. Getting your hand na puranje prsi ali puranje noge je veliko lažje v teh dneh. To nam daje možnost, da pripravimo lepo serijo puranovih nog.
Ne le, da jih je enostavno pripraviti, ampak so zabavne za jesti.
Pripeljava nog Turčije
Najboljše mesto za začetek pri pripravi kakršne koli purane je s slanico. Črna piščančja dodaja vlago, ohranja jo lepo in razkošno skozi kuhanje. Osnovna slanica se začne s približno 1 žlico kosherne soli na skodelico vode. Potrebujete dovolj slanice, da pokrijete noge, tako da je potrebno, odvisno od velikosti posode, ki jo uporabljate. Enostaven način, da to ugotovimo, je, da se purnje noge položijo v posodo in nalijemo v vodo skodelico, dokler niso pokriti. To vam bo povedal, koliko slanice pripravite.
Kako kuhati Turške noge
Ker ne želite, da koža opeče, boste želeli grilati svoje puranje noge nad srednjim ognjem. To vam bo dalo pečenje na približno 45 minut do 1 ure. Seveda jih boste želeli paziti na njih in občasno obrniti, da dobijo lepo zlato rjavo barvo po vsem.
Če ste izčrpali vse odvečne maščobe, ki jih lahko najdete vnaprej, ne bi smeli imeti veliko napak.
Uporabite lahko kakršno koli začimbno mešanico ali omako, ki jo želite na nogah iz puranov , dokler se spomnite, da opekline sladkorja. Vsako sladko omako je treba uporabiti šele ob koncu časa pečenja.
Če vam je všeč lepa debela žajbljasta omaka, poskusite najprej zmešati noge z mešanico suhih rubin, nato pa v zadnjem času rahlo krtačite omako.
Če odstranite kožo in meso iz ozkega konca noge, boste imeli popoln ročaj za ogromno velikost prstov. Turške noge ne samo naredijo odličen obrok, ampak so odličen predmet za piknike, zabave in športne dogodke. Ni čudno, da jih prodajajo na tisoče sejmov in festivalov po vsem svetu. Prav tako so naravno majhne maščobe.