Se naveličaš, da bi uporabil navaden stari sol za sezono hrano? Szechuanska poperna sol naredi začinjeno alternativo. Prosimo, da se osnovnemu receptu izboljšate, tako da dodate še druge vrste poprovk, kot so črne ali rožnate kepre. Prav tako lahko spreminjate razmerje med ječmenovimi pečkami in soljo, ki ustrezajo vašim lastnim preference. Ko naredite sol poperne kocke, jo poskusite v tem receptu za kruhove piščančje noge
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici
- Szechuan paprika
- 4 žlice
- košer ali morsko sol
Kako narediti
- Zmešajte sol in poperke. Segrevamo v težkem ponevu na srednji do nizki do nizki stopnji toplote, stresamo posodo neprekinjeno, dokler se ne pojavi dim, poper koze pa aromatično (8 do 10 minut). Cool.
- Obstaja več načinov za predelavo mešanice poprove in soli. Najpreprosteje je, da ga mešate v mešalniku ali pri predelovalcu hrane, dokler ne zrna krompirja (približno 30 sekund). Prav tako lahko to storite na zastarelo pot, z uporabo malte in pestlja. Druga možnost je, da zmes premikate valjček.
- Paprika shranite v zapečateni posodi pri sobni temperaturi. (Traja več mesecev).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 0 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 388 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |