Recept za gingerbread brez glutena

Ta recept za moške brez glutena je prirejen iz recepta Jacqueline Mallorca, "Rice Flour Gingerbread Cows", ki je prikazana v njeni čudoviti kuharski knjigi "The Cook-Free Cook".

Ta različica je brez koruze, brez glutena in je ekstra-dodatna gingivalna, tako da jo lahko zmanjšate, če želite.

Medenjaki moški so okrašeni z majhnimi količinami Royal Icing in Chocolate Buttercream Frosting, vendar uporabite rozine in matice za očarljiv naravni dotik.
-

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica rjave riževe moke (superfine)
• 1 skodelica skodelice škroba
• 2 čajna žlička ingverja (mleti, uporabite 1 žličko, če vam ni všeč težek ingverjev okus)
• 1 čajna žlička cimeta
• 1/2 čajna žlička muškatnega oreščka
• 1/2 žlička soli
• 1/2 žlička pecilni soda
• 1/2 čajne žličke guar gume
• 1/2 skodelice melase (temno, brez podlage)
• 1/4 skodelice sladkorja (slaščice)
• 1/4 skodelice masla (mehčane)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• Za prašenje: Dodatna riževa moka
• 1 recept za Royal Icing
• 1 recept za zamrzovanje s čokoladnim maslom

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 F stopinj.
2. Linija 2 velike pecilne liste s pergamentnim papirjem ali rahlo mastjo.
3. Odstranite vse suhe sestavine in jih pustite na stran.
4. Kremno maslo in sladkor, beleži pri visoki hitrosti 3-5 minut do svetlobe in puhastega.
5. Dodajte melase in vanilije ter premrežite do kombinacije.
6. Počasi dodajte suhe, presejane sestavine v mešanico masla in premrežite samo, dokler ne dobite trdega testa.
7. Testo položite med 2 listi iz plastične folije, ki se rahlo prašijo z sladko riževo moko. Izvalite na debelino 1/8 palca.

1. Dip medenjaki piškotek piškote v sladki riž moke in izrežite medenjaki moških. Uporabite mačjo špaljo za prenos piškotkov v pekač. Če se testo premika, ko delate z njim, ga postavite v zamrzovalnik približno 5 minut.
2. Pecite 10 minut v predhodno segreto pečico ali dokler se piškotki ne dotaknejo. Cool, in okrasite s kraljevsko zaledenitve in čokoladne buttercream mraz.

Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena. Mnenja uporabnikov

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	141
Skupna maščoba	5 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	6 mg
Natrij	37 mg
Ogljikovi hidrati	23 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)