Svinjina je velik del španske prehrane in je pojedena večkrat na teden. Ko družine in prijatelji gredo na vikend izlete v Pueblo ali v taborišča, meso ali morski sadeži a la parilla je priljubljena za večerjo. Ta recept je naša lastna različica španskih rejenih rib.
Kaj boste potrebovali
- 1 stojalo za dojenčka
- svinjska rebra , obrezana z ekstra maščobo (približno 2 1/2 lbs.)
- 2 stroka
- česen
- 2 tsp. sol
- 1/2 žličke. črna črna
- poper
- 1 tsp.
- Španska paprika (prekajena ali začinjena)
- 1 tsp. sušimo
- origano
- 3 tbsp.
- rdeči vinski kis
Kako narediti
Opomba: Količine začimb, soli in popra so približne. Količine lahko prilagodite svojemu okusu. Vedno imejte v mislih, da želite dodati okus, ne pa prevladati mesa.
- Odstranite rebra iz embalaže. Izperite in posušite. Postavite v pravokotno steklo za pečenje, meso navzgor. Če uporabljate česen, pritisnite česna z vrvico čez reber in z rokami vtrite v meso.
- Izmerite sol, poper, papriko v majhno skledo. Mešajte sušen origano in zdrobite med prsti, da sprostite okus in jo dodate mešanici začimb. Premešajte mešanico začimb v meso.
- Potresemo kise čez reber. Zavrtite rebra, tako da je stran mesa navzdol. Stekleničko pokrijte s plastično folijo in hladilnikom vsaj 3 ure.
- Rešite žara na žaru približno 30 minut na vsaki strani. Odstranite iz žara, razrežite in servirajte.
Serving Suggestion - Priložite španske ribe z rogovjem z eno od teh preprostih stranskih jedi ali omak:
- Španske gobe, paprika in česen recept - Champinones, Pimientos y Ajo
- Recept o rdečem popru - Mojo Picon
- Cilantro zelena omaka recept - Mojo de Cilantro
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 110 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrij | 1.185 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |