Ali ste vedeli, da lahko testirate jajce in dobite približek svoje starosti? Vse, kar potrebujete, so jajca in skleda hladne vode. Prepričajte se, da je v skledi dovolj vode, da popolnoma pokrijejo jajce, ki ostanejo približno 1/2 ". Nežno spustite jajce v skledo vode.
- potopi na dno in ostane tam, je star okoli tri do šest dni.
- Ponori, vendar plava pod kotom, je več kot en teden star.
- Ponori, potem pa stoji na koncu, je star približno dva tedna.
- Plavajoče, prestar je in ga je treba zavreči.
Za test, da bi ugotovili, ali so jajca vso pravica za uporabo, raztopite 2 žlici soli v 2 skodelici hladne vode, nato pa jajce postavite v vodo. Če potone, je dobro; če plava, je preveč staro.
Jajca delujejo v vodi zaradi zračne blazinice v vseh jajcih. Kot stari jajci se zračna vreča poveča, ker je jajčna lupina polprepustna membrana. Zračna vreča, kadar je dovolj velika, naredi jajčevje float. Jajca so na splošno dobra tri tedne po tem, ko jih kupite.
In kako vidite, če je jajce težko kuhano? Spinite ga na ravno površino. Če se jajčeta, je svež, ker se notranjost premika. Če je jajce gladko, ga kuhamo.
Ne pozabite, tudi pri teh nasvetih, morate vedno dobro kuhati jajca, ker so v večini jajc prisotne salmonela in druge patogene bakterije.
Bakterije so lahko celo znotraj lupine, tako da tudi, če si sperete jajce ali mehko kuhate, bi lahko postali bolni, če je neukiran. Kuhljana jajca vedno kuhajte dobro, kuhajte premešana jajca, dokler niso 165 ° F in kuhajte trda kuhana jajca, dokler niso popolnoma trdna. In vedno hladite jajca, bodisi kuhana ali nekuhana.
Medtem ko je res, da večina jajc ni okužena, če je ena, lahko postaneš zelo bolan. V preteklosti je prišlo do velikih izbruhov salmonele iz lupinastih jajc; v letu 2010 je 60.000 Američanov zbolelo Salmonelo iz jajc.
Da je varen, še posebej, če ima nekdo v vašem domu ogroženi imunski sistem, je noseča, mlada ali starejša, razmišlja o nakupu pasteriziranih jajc. To so jajca, ki se hitro segrejejo do temperature, ki je dovolj visoka, da ubije bakterije, vendar dovolj nizka, da jajce ostanejo nekuhane. Sledite izteku časa do črke s tem izdelkom.
Vsi hitri nasveti