Brusnična omaka je tako enostavna, da nikoli več ne boste želeli uporabljati konzerviranih stvari.
Ali pa morda nikoli ne, kot če je konzervirana brusnična omaka eden od vaših krivičnih užitkov, ki jih popolnoma razumem. Jaz sem tako z govejim govejim mesom iz pločevinke. In poznal sem nekoga, ki je priznal, da občasno požira konzervirane šparglje. Bila je hrana, ki jo je imela v otroštvu, in čeprav je kot odrasla oseba vedela, da so sveže šparglje astronomsko boljše, včasih je samo zanosila v pločevinkah.
S o vsem, morda to si ti s konzervirano želečo omako iz brusnice, kjer pride ven v obliki, kot je lahko, z grebeni in vse. Ampak tudi tako, boste morda želeli vedeti, kako narediti svežo različico, saj je tako enostavno. Lahko bi celo služili obema.
02 od 07
Sperite brusnice v hladni vodi
Danilo Alfaro
Tukaj je, kar potrebujete:
4 skodelice svežih brusnic (ena vreča za 12 unč)
1 skodelica pomarančnega soka
1 skodelica sladkorja
Prvi korak je temeljito izplakniti brusnice in izvleči vse, ki so crinkled ali črni ali drugače niso primerni za par.
Mimogrede, eno leto sem dobil e-pošto od nekoga, ki se pritožuje, da štiri skodelice ne znašajo 12 unč. Kaj je res, vendar 12 unč vreče je merjenje teže, ne volumen (kar je tisto, kar skodelice meri). Verjemite mi, če želim unč in unč ne imenujem isto stvar, toda ni bila moja ideja, zato lahko vse, kar lahko storim, napišem te majhne razlage in upam, da to pomaga.
03 od 07
Združite sladkor in pomarančni sok in jih zavrite
Danilo Alfaro
Združite sladkor in pomarančni sok v ponvi in jo zavrite na srednjo vročino. Všeč mi je brusnična omaka na bokini, zato sem zdaj dodala še polovico sladkorja in jo sladila po okusu ob koncu kuhanja.
04 od 07
Dodajte brusnice in se vrnite v vrenje
Danilo Alfaro Brusnice dodajte v tekočino in jo vrnite k vrenju.
05 od 07
Spodnja Toplota in Simmer Medtem ko jagode začnejo Pop
Danilo Alfaro Ko brusite brusnice, boste začeli slišati popping zvok. To je dobro - to pomeni, da jagode počivajo in sproščajo svoje naravno vlakno, imenovano pektin, ki bo zgostiti brusnično omako, ko jo vrenete.
06 od 07
Mešajte občasno, medtem ko se omaka zgosti
Danilo Alfaro Večina jagod mora popiti v 5-10 minutah. Odstranite omako iz vročine in preostali sladkor uporabite za sladkanje brusnične omake po vaši želji.
07 od 07
Ohladi vsaj 10 minut pred vročitvijo
Danilo Alfaro
Če ste topli brinovi omaki, pustite, da stoji vsaj 10 minut pred vročitvijo. To daje pektinu priložnost za gel malo več. Če želite, da je vaša brusna omaka nekoliko hladnejša, jo hranite približno 30 minut pred vročino.
Mimogrede, če uživate v sendviču v puranu na dan po zahvalni dan, je nekaj ostanka brusnične omake absolutna mora na tem sendviču.
Če si želite ogledati vsa navodila na eni strani, si oglejte recept iz brusnice .