Perfect Red Velvet Cake in Custard Frosting

Ta okusna rdeča žametna torta je bila objavljena na našem forumu. Old-fashioned kuhano kremasto glazuro je klasična glazura za to torto, vendar mnogi ljudje raje smetano kremo sira . Ali pa nad njim s svojo najljubšo vanilijsko ledino.

Pečemo torto v 2 ali 3 plasteh.

Glej tudi
Klasična hudičeva torta z vanilinim ledom
Domača rdeča žametna torta s kuhano zamrzovanjem - izdelana z maslom.

Kaj boste potrebovali

• Za Red Velvet torto:
• 1/2 skodelice skodelice
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 2 velika jajca
• 2 žlici kakava
• 1/2 oz. Rdeče barve za hrano
• 1 žlička soli
• 2 1/2 skodelice moke
• 1 žlička vanilije
• 1 skodelica pinjenca
• 1 žlička pecilni soda
• 1 žlica kis
• Za Old-Fashioned Custard Frosting:
• 1 skodelico mleka
• 1/4 skodelica vsestranske moke
• 1/8 žličke soli
• 1/2 skodelice skodelice
• 1/2 skodelico masla
• 1 1/2 skodelice sladkorja v prahu (presejeno)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Kako narediti

Red Velvet torta

1. Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
2. Masti in moko tri 8-palčne okrogle torte ali dve 9-palčni ponve.
3. V mešalno posodo z električnim mešalom prelijte 1/2 skodelico skrajšanja z 1/2 skodelicami granuliranega sladkorja do svetlobe in puhastega. Dodajte jajca eno naenkrat, dobro preletite po vsakem dodatku.
4. V majhni skledi združite kakav in obarvanje hrane; premešajte, da se oblikuje pasta. Dodamo zmes do smetane zmesi in jo premešamo, dokler ne zmešamo.

1. V drugi skledi združite 1 čajno žličko soli in 2 1/2 skodelice moke.
2. Mleko položite v merilno skodelico in dodajte 1 žličko vanilije.
3. Dodamo mešanico moke na testo, izmenično z mešanico pinjenca in vanilije, po vsakem dodajanju dobro pretežno.
4. V majhni skledi ali skodelici potresemo sode nad kisom; nalijte ga čez testo. Premešajte, dokler se ne premeša - ne premikajte se.
5. Razpršite testo v pripravljene torte.
6. Pečemo v predhodno segreti pečici 30 minut ali dokler se torta ne vrne nazaj, ko se z njo dotaknete rahlo v sredini. Odstranite v stojala, da se ohladijo pred montažo in zamrzovanjem.

Old-Fashioned Custard mraz

1. V majhnem prtljažniku mleko zmešajte z 1/4 skodelice moke, dokler ni gladka. Kuhajte, nenehno premešajte, dokler se ne zgostite.
2. V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetajte 1/2 skodelico skrajšanja in 1/2 skodelico masla do gladke. Beat v slaščičarskem sladkorju in 1 žlički vanilije do gladke.
3. Prebite v kuhanem mleku in mešanici moke do svetlobe in puhasto.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Red Velvet Cupcakes s krem ​​sira sir

Red Velvet Crinkles

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	793
Skupna maščoba	47 g
Nasičena maščoba	19 g
Nenasičena maščoba	19 g
Holesterol	163 mg
Natrij	641 mg
Ogljikovi hidrati	85 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)