Tradicionalni recept za rocno torto

Rock pogače so preprosto najlažji britanski pecil; tako enostavno, da jih lahko kdo naredi. Otroci imajo radi tudi to, da od začetka do konca ne vzamejo veliko časa in ta recept je precej varen, zato je velik dosežek, ko jih vzamete iz pečice. V bliskavici so na plošči, vsi topli in pripravljeni za jedo. Otroci imajo tudi naklonjenost za rock pogače, saj so tudi eden najlepših Harry Potterjevih časov za čaj.

Rock Cakes so znani tudi kot Rock Buns, le odvisno od tega, kje živite v Združenem kraljestvu. Recept je vedno enak.

Kaj boste potrebovali

• 8 unč / 225 g samonakladalne moke
• 1 žlička pecilni prašek
• 4 unce / 110 gramov masla (ali margarina, mehka)
• 2 unč / 55 gramov sladkorja
• 4 unce / 110 gramov mešano suho sadje
• 2 unč / 55 gramov ribeza
• 1 srednje jajce
• 1 do 3 žlice mleka
• Neobvezno: sladkor Demerara za škropljenje

Kako narediti

Pečico segrejte na 350 F / 180 C / Gas 4

Kako narediti Tradicionalni Rock Bun

1. Moko in pecilni prašek potresite v veliko pecilno posodo, dodajte zmehčano maslo ali margarino in rahlo orišite skupaj s prsti, dokler mešanica ne spominja drobnih drobtin.
2. Dodajte sladkor in suho sadje in premešajte, tako da so vse sestavine dobro vključene.
3. Dodajte jajce in 1 žlico mleka in premešajte, da ustvarite trdno testo. Če je zmes še vedno suha, dodajte mleko žličko v trenutku, dokler ni potrebna konsistenca.

1. Rahlo namažite dve pekačni plošči.
2. Z žlico razdelimo mešanico v 12 hribov, enakomerno razporejenih na 2 pekačih. Potresemo z demerara sladkorjem.
3. Pečemo v segreti pečici 15 minut ali dokler ne zlate rjave in dobro vstane. Stekleničke morajo biti čvrste na dotik, vendar se utrjujejo pravilno, ko so mrazi.

Razlike na tradicionalnih pecatih

Sušene brusnice (craisins) so dober dodatek, kot tudi nekaj sesekljanih oreškov, čajno žličko medu ali nekaj čokoladnih žetonov, dodanih neposredno pred kuhanjem

Nekateri pregledovalci so predlagali dodajanje čajne žličke mešane začimb. Poskusite oba in si oglejte, kaj želite. Če ne najdete mešane začimb, poskusite z začimbami za bučne pite . To je lep nadomestek. Uživajte!

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	168
Skupna maščoba	9 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	76 mg
Natrij	398 mg
Ogljikovi hidrati	18 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)