To je odličen brunch ali zajtrk, ki je enostavno narediti noč prej. Zjutraj jo popijte v pečici, narežite paradižnike in nekaj sadja, ki jih spremljate v pečenju, prelijete sok in kavo ter zajtrk ali pa kosilo.
To je tudi odličen način uporabe preostale goveje meso. Lahko je narejen tudi s kuhanim kockam s kruhom.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici masla
- 1 velika čebula, drobno sesekljana (približno 1/2 skodelice)
- 1 žlička soli (razdeljena)
- 1/2 čajna žlička črnega popra (razdeljena)
- 1 (10 oz) embalaža zamrznjena špinača (odmrznjena, odvečna vlaga iztisnjena)
- 1 1/2 skodelice kuhana kuhana govedina
- ščepec naribanega ali mletega muškatnega oreščka
- 6-7 skodelic kubiranega kruha (ali uporabite lahki rženi kruh)
- 2 skodelice razrezan blag Cheddar sira (ali kombinacija Cheddar in Monterey Jack)
- 2 1/4 skodelice mleka
- 8 velikih jajc
- 2 žlici gorčice Dijon
Kako narediti
Toplo maslo nad srednjo nizko toploto; suté čebulo do razpisa. Mešajte v 1/2 čajne žličke soli in 1/4 žličke paprike, skupaj s špinači, govejim mesom in ščepec muškatnega oreščka. Premešajte, da temeljito premešate. Dati na stran.
Cut kruha v 1-palčne kocke. Potresite približno tretjino kruhov kruha nad dnom 9-do-13-by-2-palčni pekač ali 3-quart plitega pečenja. Potresite približno eno tretjino mešanice špinače nad kruhom kruha, nato pa potresite približno eno tretjino sira nad mešanico špinače.
Ponovite plasti še 2-krat.
V skledo zmešajte mleko, jajca in gorčico skupaj s preostalo 1/2 čajno žličko soljo in 1/4 žličke paprike. Nalijte ognjišče. Potopite na vrh, da potopite kruh. Pokrijte s folijo in hladilnikom vsaj 8 ur ali do 24 ur.
Odstranite plasti iz hladilnika in pustite stati pri sobni temperaturi 25 minut.
Toplotna pečica do 350 F.
Pečemo, razkrite, za 45 do 55 minut, dokler ne zlate rjave barve in jih skuhamo. Pustimo, da stoji 5 minut pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 418 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 195 mg |
| Natrij | 871 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 23 g |