Odraščal sem, da sem bil vedno navdušenec z dip, širjenjem ali karkoli drugega, ki mi je predstavil nekoga, ki ustreza računu.
Potopite stvari iz žetonov v pitino in zelenjavo, že dolgo je prigrizek.
To je nov recept, ki sem ga ustvaril, in tisti, ki hitro postane eden mojih priljubljenih. Jaz sem ogromen feta ljubimec in verjamem, da je eden najboljših sirov okrog! Vendar pa bom priznal, da so tudi italijanski siri asiago in (pravi) parmezan reggiano na vrhu zame.
Ideja za to je bila tradicionalna začinjena feta širjenja in ga pretvarjati v jed, ki nosi ime tega recepta - Tyrosalata.
Hotel sem, da ima bazo kreme - nekaj kar še posebej imam rad o tzatziki . Tako se je zdelo treba uporabljati grški jogurt.
Grški jogurt ima to debelo bogato in kremasto skladnost, ki jo iščem. Prav tako sem vedel, da sem za svoje paprike želela dati nekaj barve, tako da jih segreje, tako da jih je malo črno resnično pomagalo, da bi se izostrili in pokazali velik okus, bolje, da bi jih samo kleknili in jih dali.
Preostale sestavine so bile rezultat poskusov in napak. Obožujem česen, zato moram biti tam, poleg tega pa sem si želel udariti iz čilnega prahu proti čiliju, saj kljub ljubezni do začimb ne morem prevelikega.
Morda boste želeli prilagoditi čili, če uporabljate nekaj bolj pikantnega kot blago poper (ali ne, je odvisno od vas na želeni toploti).
To se odlično prilega s pitjem, kruhom in celo nekaterimi v sezonskih veggijah. Okusite in prilagodite, da ustrezajo vašim željam.
Zdaj, pojdite uživajte tako kremasta začinjena feta!
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 velika zelena paprika (blag, narezan na polovici in semen)
- 1 skodelica feta (razpadla)
- 1/2 skodelice grškega jogurta
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajna čila čilija v prahu
- 1/2 čajna žlička limoninega soka
- poper po okusu
- 3 žlice oljčnega olja (več ali manj, dovolj, da se doseže konsistentnost z dotokom)
- sol po okusu *
Kako narediti
- Dodajte nekaj grozdnega olja v ponev in segrejte nad srednjo višino.
- Dodajte zeleno papriko (ali katero koli papriko, ki jo boste uporabljali) in jo poćutite, dokler ne postane malo ćrno in mehko, približno 5 minut.
- Odstranite poper (-e) in ga položite v predelovalec hrane.
- Dodajte feta, grški jogurt, česen v prahu, čilije v prahu, limonin sok ter poper v predelovalec hrane.
- Vklopite in združite vse skupaj. Med mešanjem počasi nalijte dovolj oljčnega olja, da dosežete enakomerno kot doslednost. Običajno približno 3 žlice ali tako.
- Ko ste zadovoljni z doslednostjo, odstranite in okusite. Prilagodite vse začimbe po potrebi in jih po potrebi ponovno premešajte.
- Ko končate, nalijte v skledo in služite s pitjem, zelenjavo ali karkoli želite!
OPOMBE
* Dodajte po degustaciji, saj je feta naravno slana, ki jo mnogi ne potrebujejo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 256 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 36 mg |
| Natrij | 434 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |