Ta tandoori recept za trsko je preprost za pripravo in okusno. Uživajte z vašo najljubšo rižovo jed ali z zelenjavo na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 4-6 fileti trsk (razrezani v 1 1/2 kosi)
- Za marinado:
- 1 skodelica / 240 ml navadnega jogurta
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- 4 česna čreda (mleto)
- 2 žličke žita / 10 ml ingverja (sveža, naribana)
- 2 žličke žličk / 10 ml kumina (tla)
- 2 žličke žlici / 10 ml koriandra (tla)
- 1 čajna žlička / 5 ml rdeče paprike (ali blagega čilija v prahu)
- 1 žlička / 5 ml kurkuma
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- Za okras:
- 1/2 čebula (majhna rdeča, razrezana na tanke obroče)
- 1/4 skodelice / 60 ml cilantro (listi)
Kako narediti
Združite vse sestavine marinade v srednji posodi. Postavite ribe v skledo, dobro premešajte z mešanico, pokrijte s plastično folijo in pustite, da se marinirate v hladilniku 1 uro.
Predgretje žar za srednje veliko toploto. Postavite ribe v žaru in kuhajte približno 9 minut. Ko je riba neprozorna, prepustite ribe s toplotno odpornimi pripomočki in kuhajte še 5 do 7 minut. Odstranite s toplote in služijo preliti z rdečimi čebulimi rezinami in listi cilantro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 427 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrij | 980 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 49 g |