Vsebina Frankfurtera je urejena z zakonom v Združenih državah. Tradicionalni vroči psi so narejeni iz svinjine, govedine ali teletine. Na voljo so z ali brez kože in lahko vsebujejo do 30% maščobe in 10% dodane vode. Za vegetarijance obstajajo tofu vročih psov.
Velikosti vročih psov segajo od približno 2 palcev (koktajl wieners) do znanih peščenih vročih psov, priljubljenih na športnih prireditvah. Najbolj priljubljena vroča psa je standardna 6-palčna dolžina, ki se navadno prodaja v pakiranjih po desetih.
Pogoji vročega psa, ki jih ureja zakon
- Govedina ali goveje meso : Vsebuje samo goveje meso brez sojinih beljakovin ali trdnih polnitev s suhim mlekom .
- Kosher: All-govedina, navadno močno začinjena s česnom.
- Meso: mešanica svinjine in govejega mesa, običajno 40% svinjine in 60% govejega mesa brez polnil.
- Frankfurter: lahko vsebuje do 3,5% polnil in iz kombinacije mesa.
Glosar za Hot Dog Style
- Črni psi: rumeni gorčica, temno zeleni sladoledi, sesekljana surovo čebulo , paradižnikova rezina, zelena sol in pepel.
- Kansas City psi: Sauerkraut in rastopljeni švicarski sir na sezamovem semenu.
- New York City psi: Parne čebule in bledo rumene gorčice omako.
- Psi Coney Island: Topli z mešano pijačo meso.
- Južni psi za pse: Služi z vrvico na vrhu .
- Koruzni psi: postavljeni na palico, potopljeni v testo žitnega krompirja in globoko ocvrti.
- Tex-Mex psi: na vrhu salsa, sira Monterey Jack in sesekljani jalapenos.
- Prašiči v odeji : zaviti v pecivo in pečeni.
- Baltimore Frizzled: Split in globoko ocvrt.
- Lillies: kratki za Lilliputians (iz romana Gulliver's Travels iz Jonathan Swift), to je približno polovica velikosti moškega palca, ki se prav tako pogosto imenuje koktajl, in ponavadi služi kot predjed v omaki.
Hot Dogs po vsem svetu
Priljubljenost ameriškega vročega psa se je razširila po vsem svetu.
V Rusiji, kjer so znani kot sosiska , se je prodaja povečala s 122.000 dolarjev v prodaji v letu 1992 na več kot 70 milijonov dolarjev v letu 1996. Rusi raje uporabljajo svoje pse spicier, tako da tisti, ki izvažajo v Rusijo, na splošno vsebujejo veliko več česna .
Trg se širi tudi na Kitajskem, kjer je Rouchang v celoti kuhan, hladen vroč pes, zavit v rdečo plastiko, ki se jedo kot popsicle, počasi piling rdeče plastike navzdol, ker se porabi ali segreva na palici brez okraševanja. Nobena druga država do zdaj ne more nadzorovati Američanov, ki porabijo več kot 20 milijard vročih psov na leto.