Naredite svoje tartufe , vrgajte vegansko torto ali prelijte veganski sladoled za sladkarja brez sladkorja, za katero želite umreti. Ta recept veganske ganače je enako dober kot temna čokolada, ki jo izberete, vendar ko najdete visoko kakovostno čokolado brez mleka, jo obogatite s to bogato in aromatično serijo najboljšega veganskega ganaha, obdržane sladice za seboj. Ta recept uporablja kokosovo mleko namesto težke kreme, ki se uporablja v tradicionalnih receptih. Za najboljše rezultate uporabite kakovostno čokolado brez mleka.
Kaj boste potrebovali
- 16 unč kakovostne temne čokolade brez mleka, grobo sesekljane
- 1 15-unca lahko kokosovo mleko (ne sorte lite)
- 1/2 čajna žlička vanile
Kako narediti
- Temno čokolado v srednji posodi postavite na grobo sesekljano temno čokolado. Dati na stran.
- V majhni ponvi na srednji visoki vročini segrejte kokosovo mleko, dokler se mehurčki ne začnejo pojavljati samo okoli robov, pora pa s površine.
- Vrelo kokosovo mleko nalijemo čez sesekljano čokolado in pustimo stati brez mešanja 5 minut. Po 5 minutah premešamo mešanico čokolade in kokosovega mleka, dokler ne bo sijajna in gladka (to bo trajalo približno 2 minuti nežnega mešanja).
- Dodajte izvleček vanilije in premešajte, dokler se ne vključi. Uporabite toplo ali rahlo ohlajeno.
Kuhanje Nasveti in Vročanje Ideje
Ta recept je vse, kar potrebujete za zadovoljitev čokoladnih želja. Ganache je prilagodljiva veganska čokoladna omaka, ki jo lahko uporabite za izdelavo različnih sladic z nekaj dodatnimi sestavinami ali za vrhunsko že neverjetno vegansko sladico. Poleg tega, da se kot topping za torte, krofne in pite, tukaj so dva preprosta načina, da služijo vaš vegan ganache:
Vegan Ice Cream Sundae: Ne pustite, da je vaš vegan sladoled osamljen. Dodajte nekaj pizazz, tako da ga napolnite s tem čokoladnim ganachem. Dodajte oreščke, nekaj veganskih kosov piškotov, sveže sadje in imate veliko, a zdravo različico tega, kar bo okusilo kot dekadentno sundae. Dodajte še nekaj škatel in dve rezani banan in voila, se rodi veganska banana.
Čokoladni tartufi, izdelani z Vegan Ganache: Če želite izdelati svoje veganske čokoladne tartufe, v tem receptu dvakrat dodajte čokolado. Po pripravi, kot je navedeno zgoraj, pustite, da se ganache ohladi v hladilniku, dokler ni rahlo mehko, vendar dovolj trdno, da se zaviha v kroglice. Ko ste oblikovali svoje tartufe, jih zvite na voščeni papir s kokosovimi kosmiči, sesekljanimi oreščki ali potresemo s kakavovim praškom. Bodite ustvarjalni in na vrhu jih z veganskimi ingverji ali suhim sadjem, kot so češnje ali rozine.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 367 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 15 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 5 g |