Zelje, por in slanina lepo prehajajo in jed je odlična spremljevalka za pršut, pečenka ali goveje meso. Ta zelje je enostavno pripraviti, ima le nekaj sestavin in kuha zelo hitro. To je odlična jed, ki bo služila na dan sv. Patrika!
Ta lahka zamašena stranski krožnik z malo soli in poperjem pustite, nato pa sluzite s kozarcem za suho čebulo.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika por
- 8 do 10 debelih rezin slanine (na kocke)
- 1 žlica masla
- 1 srednješolsko zelje (sesekljan)
- 3/4 skodelice piščančje brozge ali vode
- Sol in poper po okusu
- Okrasite: jabolčni kis
Kako narediti
- Zeleni del in koren izrezajte iz por, tako da pustite samo bel del. Izrežite na pol dolžina, nato dobro sperite, da očistite umazanijo in peskanje. Tanka rezina in pustite na stran.
- V veliki, globoki ponvi ali nizozemski pečici kuhajte slanino na srednji vročini, premešajte, dokler ni skoraj ostra. Odstranite v papirnate brisače za odtekanje in pustite nekaj čajnih žličk slanine.
- Dodajte maslo v ponev. Dodajte por in kuhajte, premešajte, dokler se ne zlepi, približno 4 do 5 minut. Dodajte zelje in brozgo ali vodo.
- Pokrijte in simetrirajte 10 minut. Dodajte slanino, premetajte, pokrijte in nadaljujte kuhanje še 5 do 10 minut dlje, dokler zelje ne ponudite. Po okusu dodajte sol in poper.
- Postrezite s kozarcem z mletjem ali pretehtajte kes za mizo.
Več okusnih jelenov zelje
Čeprav se zdi, da je zelje omejeno na goveje in goveje meso, je dejansko nekaj načinov za kuhanje. Najbolj preprosta je kuhano zelje , ki je popolna hrana popolna s pečenim mesom, pršutom, zdrobljenim govedom ali klobasami. Dodajte nekaj semen kumine v to posodo in služite z jabolčnim kisom. Slow štrukač in paradižnik skrbita za zelje z zamrznjenim paradižnikom, kondenzirano paradižnikovo juho in sesekljano čebulo za okusno in brezskrbno počasno kuhalno stransko jed. Ali poskusite tangy braised kupus , okusiti z jabolko, čebulo, in malo kis in konzerv iz marelice. To je rahlo sladka in tangastna zelje za zelje in gre dobro s rezanim pršutom ali klobasami.
Če iščete nekaj bogate in kremaste, je ta čudovita pečenka odličen način uživanja v zeljeh! Omaka za ta zelje je narejena s sirom, malo začinjenim gorčicami, česnom in drugimi začimbami, nato pa posušeno posušeno z maslenim prelivom in pečemo do zlate rjave barve.
Ste kdaj slišali za Colcannona ? Ta okusna zelje in krompirjeva jed je kombinacija pire krompirja, kuhanega zelja in zelene zelene čebule. To je odlična jed za svet svetega Patrika, ali pa uživajte kot pršut, pršut, goveje meso ali klobase. To je enostavno pripraviti in čudovito v katerem koli času v letu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 134 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 388 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 8 g |