Ta preprost, preprost in enostaven za uporabo, je ta preprost recept za veganska mac n sira brez glutena primeren za brez mleka in brez glutena, brez sojinih, brez jajc in veganskih diet in je zdrav in okusen. Odlično, kajne ?! In, seveda, ta recept je odličen za otroke z alergijami in celo brez njega.
Ta recept je tudi zelo enostaven za obleko, zato vas prosimo, da dodate sveže zelišča in zelenjavo, ki jih imate pri roki, da bi ta recept postal dodaten, hranljiv in poseben. Med moje najljubše dodatke spadajo brokoli, špinača, čebula in češnjev paradižnik, ki so lahko pred časom blanšnjeni ali paromirani ali pa se vržejo v omako. Ali zamenjajte oljčno olje ali oljčno olje za kokosovo olje za nekoliko bogatejšo okusno posodo.
Opomba: Ta recept je primeren za prehrambene izdelke brez mleka, brez jajc, vegan in brez glutena ter brez dietnih pšenic, vendar tako kot pri receptu, namenjenim osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehrambene etikete, da naredite Prepričajte se, da ne obstajajo skrite sestavine, pridobljene iz mleka in mlečnih izdelkov (ali sestavine glutena, jajc, soje ali pšenice, če se ti nanašajo na vas).
Kaj boste potrebovali
- 1 lb brez glutena testenine rezanci, kot so testenine Quinoa Ancient Harvest's
- 3 žlice
- prehranski kvas
- 1/2 čajne žličke morske soli, plus več po okusu
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1/8 žličke česna v prahu
- 1/4 skodelice oljčnega olja ali olja iz kanole
- 1/4 skodelice sladke riževe moke
- 2 3/4 skodelice navadnega nesladkanega mandljevega mleka ali kokosovega mleka
- 1 čajna žlička riževega kis ali jabolčnega kis (neobvezno)
- 1/2 skodelice brez glutena brez veganskih sira, kot je Daiya (neobvezno)
- Sveže mlet črni poper in morsko sol, po okusu
Kako narediti
- Prinesite lonec soljene vode na zvitek in kuhajte testenine brez glutena v skladu z navodili proizvajalca, dokler ni dent . Odcedimo in pustimo stran.
- Pripravi omako. V majhni skledi ali skodelici združite hranilni kvas, morsko sol, čebulo v prahu in česen v prahu. Dati na stran. V srednji ponvi segrejte oljčno olje ali olje iz kanolov na srednji nizki vročini. Vmešajte v sladko riževo moko in nadaljujte neprekinjeno 3-5 minut ali dokler mokra mokra dišava, vendar ni rjavkasta. V stalen tok, žganje v mandljevem ali kokosovem mleku, neprestano mešanje. Dodajte v mešanico hranilnih kvasovk in riževega kisa ter kuhajte še tri minute ali dokler omaka rahlo zgosti. Če uporabljate, dodajte v brezglutenskih veganskih rezinah in jih premešajte, dokler jih ne vključite.
- Testenite testenine z omako in kuhajte le še eno minuto ali dve za ponovno segrevanje testenin. Takoj poskrbite, da okusite s sveže mletim črnim poprom in soljo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 476 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 340 mg |
| Ogljikovi hidrati | 81 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 11 g |