Slow Cooker Honey Barbecued Piščanec s sladkim krompirjem

Te počasno pečene piščančje noge ali stegna se kuhajo s sladkim krompirjem, ananasom in preprosto ročno omako z medom.

Piščanec je porjavel, preden se doda v počasno kuhalo; to ji daje lepo okrasno rjavo zunanjost in doda okus. Lahko tudi odstranite kožo in preskočite mokro in korenje. Sladki krompir je zavit v folijo, tako da se ne omaka v omaki. Ne glede na to, ali so piščanci narejeni, sesajte nekaj sokov.

Uporabite javorjev sirup namesto medu ali zamenjajte nekaj medu z melaso.

Kaj boste potrebovali

• 4 do 6 celih piščančjih nog ali stegen
• Kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
• 1/2 skodelice za večnamensko moko
• 2 žlici rastlinskega olja
• Neobvezno: 1 can (8 unč) ananas tidbits (odcejena)
• 1/2 skodelice sesekljane čebule
• 1 česen česna (mleto)
• 2 skodelice žara omaka (razdeljena)
• 3 žlice medu (ali rjavega sladkorja)
• 1 žlička suhe gorčice
• 3 do 4 srednje sladkega krompirja

Kako narediti

1. Piščanca posušite s papirnatimi brisačami. Potresemo s soljo in poprom.
2. Mlato dajte v skledo in pelji kosite s piščančjimi kosi.
3. Oljčno olje segrejte v veliki, težki ponvi nad srednjo veliko toploto. Dodajte piščančje koščke in kuhajte, obračajte, dokler niso dobro porjavljene na vseh straneh. Dati na stran.
4. Piščanca položite v vložek posode s štirimi do šestmestnimi počasnimi kuhalniki. Na piščancu razpršite ananaske, čebulo in česen.

1. V majhni skledi združite žareče omake, med in suho gorčico; premešajte, da se dobro meša. Piščančje piščančje obogatite z vseh strani z mešanico žara. Za piščancem nalijte približno polovico preostale žarne omake, ostalo pa hladite.
2. Čiščenje sladkega krompirja in jih narežite na polovico. Nežno jih potresemo s soljo in poprom. Krompir zavij v folijo in jih položi na piščanca.
3. Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte piščanca in sladkega krompirja na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali dokler piščanec in sladek krompir ne razložite vilic.
4. Piščančje krompir z omako iz žara obkrožite 2 do 3 krat blizu konca kuhanja.

Nasveti in variacije

• Piščancem potresemo z začimbami Cajun namesto soli in poprom. Če je začimba Cajun nesoljena, potresemo z nekaj košer soli.
• Zamenjajte 1 žlico medu z melaso.
• Zamenjajte med z javorjevim sirupom.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1186
Skupna maščoba	54 g
Nasičena maščoba	14 g
Nenasičena maščoba	23 g
Holesterol	279 mg
Natrij	1.555 mg
Ogljikovi hidrati	79 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	92 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)