Kot bučna juha? Kakšna sladka krompirjeva juha? Zakaj ne združite obeh s to super preprosto sojino brez veganske buče in recept sladke krompirjeve juhe!
Bučna in sladek krompir se na vrhu štedilnika z belim vinom in svežim timijam v tem preprostem, a okusnem in hranljivem sladkem krompirju in bučnoj juhi. Ta bučna in sladka krompirjeva juha je popoln jesenski ali jesenski recept za vašo vegetarijansko ali vegansko hrano.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica margarina
- 1 čebula, narezana na koščke
- 2 stebla celery, zmlet
- 1 skodelico belega vina
- 2 tbsp sesekljani sveži timijan
- 1 1/2 kilogram buče, olupljene in sesekljane
- 3 sladek krompir, sesekljan
- 7 skodelic
- zelenjavna juha
Kako narediti
- V velikem jušnem loncu segrejte čebulo in zeleno v margarini približno 2 minuti. Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte vino. Dovolite, da se simulira pet minut.
- Dodajte preostale sestavine in pomešajte z vrenjem. Pustite kuhati vsaj 30 minut ali dokler bučna in sladek krompir ne mehka.
- Puree v živilskem procesorju ali mešalcu, po želji, ali zmešajte do želene konsistence.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 175 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 903 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |