Makaroni in sir so obrok, ki so ga mnogi med nami vzgojili in se pogosto povezujejo z otrokom. Kremna in prijetna, ta brezalkoholna verzija klasičnega otroškega obroka uporablja prehranjevalni kvas, sojino mleko in tahini, da doseže bogastvo in okus tradicionalne sireve sira brez nasičenih maščob in holesterola mleka.
Kaj boste potrebovali
- 4 oz. komolčni makaroni
- 1/3 skodelice
- prehranski kvas
- 1 žlica. moka
- 2 tbsp. prašek iz vrtnin
- 1 skodelica mleka brez mleka v prahu (uporabljajte tisto, ki ima zgoščevalno sredstvo, kot je svila)
- 2 tbsp. voda
- 1 žlica. tahini (imenovana tudi sezamova pasta)
- Sol, po okusu
Kako narediti
- V majhni zalogovnici kuhamo približno 3 skodelice vode. Dodajte komolec makarone in kuhajte do al dente , približno 7 minut. Pustite v cedilu in pustite v prahi.
- V majhnem prtljažniku združite prašek iz prahu, moke in zelenjavne smetane, ki se mešajo skupaj, dokler ne združijo. Dodajte soomilk, vodo in tahini ter vklopite vročino na srednje nizko mešanje, dokler se prašek ne raztopi in omaka gladka. Ogrevajte do zgolj zgoščenega in toplega, približno 2 do 3 minute. Izklopite toploto in dodajte sol po okusu.
- Dodajte kuhan makaron v ponev, dobro pregrinjate testenine. Razdelite mešanico v dve skledi in služite toplo.
Ta recept je primeren za prehrambene, veganske, vegetarijanske, brez jajčec in brez diete, ki vsebujejo laktozo , vendar kot pri vseh receptih, namenjenih osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, skrbno preberite vse prehrambene etikete, da se prepričate, niso skrite sestavine, pridobljene iz mleka in mlečnih izdelkov (ali drugi alergeni, če se ti nanašajo na vas).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 384 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 960 mg |
| Ogljikovi hidrati | 59 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 11 g |