"Pijem šampanjec, ko sem srečen in ko sem žalosten, včasih pijem, ko sem sam. Kadar imam podjetje, menim, da je to obvezno. V nasprotnem primeru se nikoli ne dotaknem, razen če sem žejen. " ~ Madame Lilly Bollinger
"Šampanjec ima okus jabolka, olupljen z jeklenim nožem." ~ Aldous Huxley
"Pridi hitro, degustiram zvezde!" ~ Dom Perignon, v trenutku, ko je odkril šampanjec
"Šampanjec in pomarančni sok sta odlična pijača, pomaranča pa izboljša šampanjec. Šampanjec zagotovo izboljša oranžno." ~ Philip, vojvoda Edinburga
"Nekateri so hoteli šampanjec in kaviar, če bi imeli pivo in vroče pse." ~ Dwight D. Eisenhower
"Ena kozarec šampanjca daje občutek vzburjenosti, živci so zaskrbljeni, domišljija je prijetno mešana, občutki postanejo bolj pametni, steklenica pa povzroči nasprotni učinek. Presežek povzroča komotično neobčutljivost. kakovost obeh je najprimerneje odkrita s piskanjem. " ~ Winston Churchill
"Se spomniš, gospodje, to ni samo Francija, za katero se borimo, ampak Champagne!" ~ Winston Churchill, 1. svetovna vojna
"Nekateri so hoteli šampanjec in kaviar, če bi imeli pivo in vroče pse." ~ Dwight D. Eisenhower
"Nobena vlada ne bi mogla preživeti brez šampanjca. Šampanjec v vratih naših diplomatskih ljudi je kot olje v kolesih motorja." ~ Joseph Dargent
"Šampanjec je eden od elegantnih dodatkov v življenju." Charles Dickens
"V popolnem svetu bi vsak vsak večer imel kozarec šampanjca." ~ Willie Gluckstern
"Ko pijem Champagne, pijem, proslavim ... in pijem šampanjec, ko izgubim, da se spravim." ~ Napoleon Bonaparte