Preprosti zrezki iz svinjine

Te preproste pramene svinjske odrezke so aromatizirane s kombinacijo Dijonove gorčice, kis, rjavega sladkorja in omake Worcestershire.

Všeč mi so ti svinjski odrezki s pire krompirjem, vendar bi bili dobri tudi makaroni, sir ali riža. Dodajte paroli brokoli ali prekajeno solato za zadovoljiv družinski obrok.

Kaj boste potrebovali

• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 skodelica s koko čeno čebulo
• 4 kosti v središču rezine svinjske odrezke
• Kosher sol in sveže mlet črni poper
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1 žlica Dijon gorčice
• 1 žlica jabolčnega kis
• 3 žlici rjavega sladkorja
• 1 žlica Worcestershire omake

Kako narediti

1. V veliki težki ponvi na srednji vročini kuhajte čebulo v rastlinskem olju, premešajte, dokler ne zmehčate in rahlo porjavite okrog robov.
2. Premaknite čebulo in dodajte svinjske odrezke na ponev. Potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
3. Pecite kuhanje približno 3 do 4 minute na vsaki strani, ali dokler ne lepo porjavi.
4. Dodajte česen in sauté približno 1 do 2 minuti dlje ali dokler česen ne rahlo nežen in aromatičen. Pazite, da ne boste spali česna.

1. V skodelici ali skledo združite piščančje juhe, gorčico, kis, rjav sladkor in omako Worcestershire.
2. Zmes prelijemo čez odrezke. Tesno pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 45 minut do 1 ure ali dokler svinjski odrezki niso razkošni.
3. Če želite raje uporabiti pečico, pokrivajte ponev (ognjevarno) ali ga prenesite v pekač in tesno pokrijte s folijo. Obrnite svinjske odrezke pri 325 F za približno 45 do 55 minut, dokler ne ponudite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	626
Skupna maščoba	31 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	15 g
Holesterol	171 mg
Natrij	373 mg
Ogljikovi hidrati	26 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	58 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)