Ali ste kdaj želeli narediti mini hlebec belega kruha? Jaz sem. Mini kvasni kruh so velik kruh za veliko priložnosti in priložnosti. Ti mini hlevi so kot nalašč za otroke zaradi majhnosti. Bela kruha mini hlebca lahko narežemo na mini sendviče za piknike. Malo hlebca je prav tako preprosto izdelati in je odličen recept za poučevanje skupine začetnikov. Zaradi svoje velikosti je tudi pravica za pečenje v sončni peči. Ta recept naredi 1 mini hlebec belega kruha.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 čaše vode, sobna temperatura
- 2 žlici mleka
- 1 tsp rastlinskega olja
- 1/2 žlici aktivnega suhega kvasa
- 3/4 žlički sladkorja
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelica kruha moke, približno
Kako narediti
- V srednji posodi mešajte vodo, mleko, olje, kvas, sladkor in sol.
- Počasi mešajte v moki, dokler ne nastane trdno testo.
- Pripravite testo na rahlo rumenoj krožnici za 3 minute, dodajte majhne mletje moke samo po potrebi.
- V skledo namažite testo. Preskakajte testo v notranjosti posode, tako da je vrh testa tudi rahlo podmazan. Pokrijte in pustite, da se na toplem mestu dvigne 45 minut.
- Očistite testo na gumeno ploščo in iztegnite zrak.
- Oblika v mini hlebca in postavite v mazani mini hlebec.
- Pokrijte in pustite vzhajati 30 minut.
- Pečemo pri 350 stopinjah F za 40 do 50 minut ali dokler zlato rjava. Čas pečenja bo daljši, če ga pečemo v solarni peči.
- Odstranite hleb iz posode in pustite, da se ohladi na žični stojalo. Rezina kruha po ohladitvi.
Nasveti za peko kruha:
Kvas shranite v nepredušno posodo in v hladilniku. Toplota, vlaga in zrak ubijajo kvas in preprečujejo kruhovo testo.
Če želite, da je kruh mehak, shranite v plastično vrečko.
Pravilno shranite moko, da jo ne pokvarite.
Mlečna moka ima višjo količino glutena kot večnamenska moko. To pomeni, da se bo kruh, izdelan iz krušne moke, dvignil višje od kruha, izdelanega z večnamensko moko. Svojo krušno moko lahko naredite tako, da dodate 1-1 / 2 žličke glutena v vsako skodelico vsestranske moke, ki jo uporabljate v receptu za kruh.
V tej recepturi lahko uporabite katero koli vrsto mleka: polno mleko, posneto mleko, nizko vsebnost maščob itd. Mleko lahko zamenjate tudi z vodo in brez maščob .
Na voljo je mlečno suho mleko v prahu . Uporabite ga, če želite ugotoviti, koliko suhega mleka dodate v vodo, ko zamenjate mleko v receptu.
Pršenje hlebcev z vodo, medtem ko pečejo, bodo proizvedle hrustljavo skorjo.
Ščetajte kruh z jajčnim beljem pred pečenjem, da proizvedete sijočo skorjo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 120 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 502 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |