To pivo lahko piščančji recept zahteva vino namesto piva, ki mu daje edinstven, a okusen okus. To vino lahko piščanca je zagotovo odličen recept, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 1 4-5 lb./1,8-2,3 kg. Piščanec (cel)
- 1 12 oz./350 mL konzerva za pivo (lahko se namesto pivske posode uporabi prazna mala masonska posoda)
- 6 oz./175 ml vina (bela)
- Za rub:
- 1/4 skodelice / 60 ml Lea & Perrins Marinade (za piščanca)
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- 4 tsp. 20 ml svežega rožmarina (sesekljan)
- 4 tsp./20 ml svežega timijana (sesekljanega)
- 4 čebulice (20 ml čebule) (mleto)
- 4 tsp./20 mL česna (mleto)
- 2 tsp./10 mL soli
Kako narediti
1. Združite vse sestavine drobtin v majhni mešalni posodi. Pridržite 2 žlici / 30 ml riža za mešanico vina.
2. Odstranite grmičevje in vrat iz piščanca. V hladni vodi pazite, da odstranite morebitne ostanke. S suhim brusom, znotraj in zunaj s papirnato brisačo in postavite na suho rezalno ploščo.
3. Predgrizni žar.
4. Uporabite rub po vsem, vključno z votlino ptic. Vino prelijemo v can in dodamo rezervirano rub. Nežno se združimo.
5. Maneverna ptica, stran z votlino navzdol na pločevinko. Postavite na žar. Kuhajte piščanca nad indirektno srednjo toploto 1 1/2 do 2 uri ali dokler ni notranja temperatura stegna med 175-185 stopinj F / 80-85 stopinj C.
6. Uporaba rokavic, odpornih proti vročini, odstranite kuhanega piščanca iz žara in pustite počitek (z lahko še nedotaknjeno), 10 minut pred rezbarenjem.
7. Previdno odstranite lahko in zavrzite. Izrezati in služiti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1542 |
| Skupna maščoba | 91 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 40 g |
| Holesterol | 481 mg |
| Natrij | 8,694 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 152 g |