Piščanec in raznolikost zelenjave sodelujejo v tej domači piščančji rezanci. Juha je popolnoma začinjena s kombinacijo bazilike, timijana in peteršilja. Krušni lonec naredi juho skoraj brez rokavov. Samo skupaj v počasnem kuhalniku pritisnite na gumb. Imeli boste okusno domačo juho z minimalnimi napori.
Juha ne bi mogla biti lažja, in je zelo vsestranski. Ne smete dodajati zamrznjenega lima fižola približno eno uro pred pripravo juhe. Ali pa namesto graha dodajte mešano zelenjavo. Diced rutabaga ali repa so tudi dobro, ali pa dodamo približno 1 skodelico zrezanega zelja skupaj s korenjem in zeleno. Če vam je všeč paradižnikova aroma, dodajte eno ali večjo žitno paradižnico s kockimi ali petitnimi kockami skupaj s piščančjim staležem.
Rezanci se kuhajo ločeno, da bi se izognili prevelikemu količinskemu zvoku, vendar jih ne smete dodati v počasno kuhališče zadnjih 45 minut na uro in ga spremeniti na visoko. Namesto rezancev razmislite o dodajanju kuhanega riža ali majhne testenine, kot so ditalini, majhne lupine ali orzo.
Kaj boste potrebovali
- 3 1/2 kilogram piščanca (cela ali rezana piščanca)
- 2 srednje čebule
- 3 korenja
- 2 stebla celery
- 2 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1/2 čajna žlička posušena
- bazilika
- Dash posušen timijan
- 4 skodelice
- piščanec
- 1 skodelico nekuhanih rezancev
- 1 (10-unča) paket
- zamrznjeni grah (1 do 1 ½ skodelice)
- 3 žlice sesekljanega peteršilja
Kako narediti
- Piščanec obložite s papirnatimi brisačami, da se posušijo in ga razrežite na koščke, če so v celoti.
- Odlepite čebulo in jih izrežite.
- Odlepite korenje in jih narežite na tanko.
- Rezino na zeleni.
- Postavite čebulo, korenje in zeleno v počasnem kuhalniku.
- Piščančje koščke postavite na zelenjavo in jih potresemo s soljo, poprom, bazilikajem in timijanom.
- Dodajte piščanca.
- Pokrijte lonec in kuhajte na LOW-u približno 6 do 8 ur ali dokler piščanca ni na razpokah.
- Odstranite piščanca iz lonca in pustite, da stoji, dokler ni dovolj kul za rokovanje. Debonirajte piščanca in izrežite meso. Dodajte sesekljan piščanec nazaj v lonec.
- Dodajte grah in kuhajte približno 20 minut dlje, ali dokler grah ni razpisan. Vzemite peteršilj v juho.
- Medtem kuhajte rezance v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Temeljito izpraznite rezance in jih nato dodajte v juho.
- Zgoraj navijemo juho s krutami (glejte spodaj), če želite.
Nasveti
Easy Croutons : Ogrevanje pečice na 375 F. Odstranite skorje od 3 do 4 rezine kruha in ga razrežite na majhne kocke. Pomladite kocke z 1 do 2 žlici oljčnega olja in jih obrišite, da jih pokrijete. Dodajte krompir pin in sol in premešajte. Kocke kruha razprostrite na pekač za pekač in pecite približno 15 do 20 minut ali dokler ne posušite in rahlo porjavite. Po želji se zmešajte z žlico ali dva naribanega parmezanskega sira in 1/4 do 1/2 čajne žličke česnovega prahu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 749 |
| Skupna maščoba | 36 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrij | 1,443 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 77 g |