Tradicionalni recepti za jedi le tri sestavine: moko, sladkor in maslo. V sodobnem času recepti pogosto zahtevajo sladkor v prahu in granulat, čeprav so tradicionalni recepti za mletje uporabili samo granulirani sladkor. Danes lahko ljudje nadomestijo alternativna sladila.
Kratkoplačevalec je običajno povezan s Škotsko, kjer je naveden njen izvor. Nastalo je iz dvakrat pečenega keksnega kruha, ki je prvotno vključeval kvasovke namesto masla. Ker je maslo postalo priljubljeno, je nadomestilo kvas in postalo ena od treh sestavin.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 skodelice moke
- 1/2 skodelice sladkorja (plus več za škropljenje)
- 1 skodelico masla (hladno in narezano na kocke)
Kako narediti
- Pečica segrejte do 350 F.
- Mleto moko in sladkor v velikih skledah. Zmešajte z žico.
- Dodajte koščke rezanega hladnega masla. Za mešanje masla z mešanico moke / sladkorja uporabite slaščičar , prste ali predelovalec hrane . To bi moralo biti drobno, a dobro kombinirano.
- Mešane sestavine izpraznite v 9-s 13-palčni pan. Pritisnite s prsti in izravnajte testo.
- Pečemo 25 do 30 minut ali dokler je na vrhu rahlo rjava.
- Odstranite kruh iz pečice. Odrežite kruh na kvadrate in nato v trikotnike, medtem ko je kruh še toplo.
- Po potrebi potresemo s sladkorjem.
- Ohladi se popolnoma v posodi.
Razvoj piškote
Danes je krušno pecivo še vedno v obliki piškotov ali trikotnika, vendar je tudi pečeno v obliki okroglega piškotka ali pa se lahko služi kot bar. Piškotki so vsestranski, ker jih lahko postrežemo navadno ali z drugimi prelivi.
Aromatizirani oreščki vključujejo druge sestavine, kot so čokoladni čip, cimet ali rjavi sladkor in so prav tako pridobili priljubljenost. Prav tako je vroče valjano v sladkorju ali preliti s sladkorjem. Nekatere sorte kratkopasovke imajo blazinice v notranjosti ali na vrhu.
Slaščičarski piškoti s kratkopasovnim piškotom so prav tako priljubljeni in jih je mogoče uporabiti z uporabo sestavine treh sestavin, ki sestavljajo piškote, ki sestavljajo medsebojno piškotke. Nekateri ljudje uživajo v preprostih piškotih s kratkopasovnim piškotkom, namočenim v čokolado, ki jih nato kuhamo, tako da postane premaz na piškotku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 121 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrij | 72 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |