Recept iz ovsene piščančje piškote
Če iščete zvijanje na osnovnem piškotu z ovsenim mesom, ta recept uporablja namesto rozin posušene brusnice.
Nekaj nasvetov:
- Pustite maslo, jajca in mleko na sobno temperaturo, preden jih smetate.
- Ko boste vmešali mokre sestavine, več časa jih zmešate, več zraka boste vključili in vam dali lažji piškotek. Za piškotke za žvečenje mešajte dovolj, da združite sestavine.
- Če so posušene brusnice težke, jih lahko napolnite v skledo z vročo vodo približno pol ure in uro, nato jih izpraznite in jih temeljito posušite s papirnatimi brisačami, preden jih dodate k testu.
Kaj boste potrebovali
- Nezasićeno maslo s 1/2 kilogramom (2 palca)
- 2 1/4 skodelice rjavi sladkor (pakiran)
- 2 velika jajca
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 2 žlici mleka (celega)
- 3 skodelice hitro kuhanje ovsene kaše
- 3 1/3 skodelice peciva (ali 3 skodelice
- večnamenska moka , presejena)
- 1 žlica pecilni prašek
- 1 1/2 žličke pecilni soda
- 1 žlička soli
- 1 1/2 skodelice brusnice (posušene)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 ° F.
- Naj vam vse sestavine pridejo na sobno temperaturo, preden začnete.
- Z uporabo lopatice za pritrditev stojalnega mešalnika smetajte maslo, rjav sladkor in sol pri nizki hitrosti.
- Dodajte jajca, vanilije in mleko in premešajte, dokler ne mešate.
- Moko, pecilni soda in prašek za peko ločite v ločeno skledo.
- Združite oves s suhimi sestavinami.
- S suhim sestavinam dodajte vlažne sestavine in premešajte, dokler se ne združijo.
- Brusnice premešajte v testo.
- Pripravite posodo za pekač tako, da jo mastite z maslom ali ga skrajšate ali obložite s pergamentnim papirjem. Ali pa uporabite silikonsko pekač, ki je najljubša tehnika.
- Z uporabo 1-oz zajemalke ali ekvivalenta, spustite kroglice testa 1-oz iz testa na posodo in pustite dovolj prostora med njimi, da se jim omogoči širjenje.
- Pečemo 10-12 minut ali dokler robovi in dna piškotkov ne vidijo zlate rjave barve.
- Ko so piškotki dovolj ohlajeni, vendar so še vedno ogreti, jih odstranite iz posode in jih ohladite na žični stojalo . Lahko jih pojedo takoj, ko so dovolj kul, da ne bodo spali usta. Ali pa, če jih boste shranili, se najprej ohladite temeljito.
Recept se lahko prepolovi ali pa testo pripravite skozi 8. korak in zamrznite nekaj ali vse za kasneje.
Za zamrznitev testa piškote ga zvijemo v cev in ga dobro zavijte v plastično folijo. Kasneje lahko preprosto odvijete cev, rezano zamrznjeno testo v rezine z enim piškotkom in pecivo normalno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 74 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 88 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |