Pripomočki Calvados in tart namigi limone naredijo fantastičen recept za sorbet, ki bo služil na večernih zabavah in posebnih priložnostih. Poskrbite, da je to lahka desertna ali kot nepričakovana čistilna sredica med tečaji. To je še posebej dobrodošlo v regionalnih menijih Bretanja in Normandije .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/3 skodelice olupljene, sesekljane jabolkice (1 velika)
- 3 skodelice vode
- ½ skodelice granuliranega sladkorja
- ¼ skodelice limoninega soka
- ¼ čajne žličke limonine lupine
- ¼ skodelice Calvados (ali jabolčne žganje)
Kako narediti
V srednji ponvi s srednjo vročino prinesite sesekljano jabolko, vodo in sladkor v kremo. Pokrijte posodo, rahlo spustite toploto in kuhajte približno 15 minut, dokler jabolka ni zelo razkošna. Odstranite z vročine in ohladite zmes na sobno temperaturo. Dodajte limonin sok, limonino lupino in Calvados ter temeljito premešajte zmes. Ohladite ga do zelo mrzlega, približno 2 uri. Zamrznite v izdelovalniku sladoleda v skladu z navodili proizvajalca.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 126 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 0 g |