Če ste kdaj naredili avokado sladoled potem veste, da je to sploh ni čudno. To je v resnici okusno. Avokado, ki je tehnično sadje, ima zelo blag, bogat okus in zelo kremasto, a bogato teksturo. Ni ničesar o avokadu, ki ni smiseln s sladkimi sestavinami v primerjavi z aromatičnimi - to je, da je večina od nas doživela samo avokado v slanih kontekstih, kot so guacamole ali solata, in tako naprej.
Preživel sem nespremenjeno noč, ko sem razmišljal o drugih zelenih živilih, ki bi jih želel videti z avokadom v sladoledu, zeleni čaj pa je bil zmagovalec. In jaz vam pravim, da je ta sladoled bil tako dober. Mislim, da bi naslednjič dodal malo več limetinega soka, in drugič bi poskusil tudi nekaj sesekljanega kristaliziranega ingverja. In barva - kaj si kdaj pozval to zeleno? Stavim, da bi J. Crew prinesel nekaj dobrega. Lišaj. Pomladni listi. Verdant. Oh, čakaj, imam ga: Zeleni čaj Avokado.
Kaj boste potrebovali
- ½ skodelice vode
- ½ skodelice sladkorja
- 3 vreče zelenega čaja
- ¼ skodelice ingverjevega sirupa ali medu
- 2 zreli avokado
- 1 žlica limetinega soka
- ½ skodelice polnega mleka
- 1 skodelica težke smetane
Kako narediti
- Pršimo vodo in sladkor v majhen ponev in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte vreče za čaj in strmo 15 minut. Odstranite vreče za čaj, premešajte v ingvernem sirupu ali medu, nato ohladite čaj in hladite 1 uro v hladilnik.
- Odrežite avokado na polovico, odstranite jame in iztisnite meso v mešalnik. Dodajte mešanico ohlajenega čajnega sladkorja, sok iz limete, mleko in smetano ter pire do gladke.
- Zmešajte mešanico v posodo, na površino zmesi potegnite kos plastične folije in najmanj 5 ur v hladilniku ter do 8.
- Mešanico predelajte v izdelovalcu sladoleda po navodilih proizvajalca. Takoj dostavite ali shranite v zamrzovalniku do 1 dni. Shranjevanje v zamrzovalniku bo ustvarilo težje teksturo.
Kakšna je skrivnost popolnega sladoleda?
Uporabite kovinski sladoled zajemalke in potegnite žlico v topli ali vroči vodi najprej. To bo vaš sladoled enostavno zajemati, tudi če je zamrznjeno trdo.
Ne zamudite teh drugih hladnih in sladkih jedi:
Kako narediti jagode za jagode
Oreo Milkshake
Caramel Chocolate Frappe
Karkoli naredite s svojimi avokado, tukaj je trik za Cutting Avocado Lepo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 127 mg |
| Natrij | 61 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 8 g |