Ali imaš rad okus češenj na vrhu sladoleda? Sadne omake in sirupi so odlična prevleka za veliko zamrznjenih sladic. Medtem ko je jagodna omaka običajna preliv sladoleda, lahko nekaj stvari premaga češnjo nad vrvico. Zakaj ga ne bi imeli v omaki?
Zamrznjene češnje dobro delajo na omakah, ker so že preplavljene in okusne okrog leta. Seveda lahko uporabite sveže češnje. Recepti, kot je ta, so odličen način za uporabo češenj, če imate drevesa, ki so previsoka ali pa so sezonska in poceni na trgu kmetov.
Kaj boste potrebovali
- 16 unč višenj (zamrznjene ali sveže,
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica
- limonin sok (svež)
Kako narediti
- V srednji ponvi prinesite češnje, sladkor in vodo do vrenja pri srednji visoki vročini, pogosto mešanje.
- V majhni skledi skupaj zmešajte limonin sok in koruzni škrob, dokler se gladka. Vdihajte jo v vrelo vrelo mešanico.
- Vrnitev k vrenju, nenehno mešanje. Ne želite, da se ta omaka skriva na dnu.
- Kuhajte, dokler se tekočina ne zgosti, kar bi trajalo približno 1 minuto.
- Odstranite lonec od toplote in okusa. Če je potrebno, lahko dodate malo dodatnega sladkorja ali limoninega soka, odvisno od vaših osebnih želja.
- Pustite omako, da se ohladi na sobno temperaturo in služi čez sladoled ali sira.
Omako lahko shranite v hladilniku do dva tedna. Postrezite jo hladno ali ga ogrejte v mikrovalovni pečici ali na stovetopu.
Nasveti in služenje idej
- Zberite vse sestavine, preden začnete. Ta omaka se združi hitro, zato je vse, kar je pripravljeno, pomembno. Če uporabljate sveže češnje , ne pozabite najprej odstraniti jaškov .
- Uporabite vrsto češenj, ki vam je najbolj všeč. Bing češnje so ena izmed najpogostejših vrst češenj na tržišču, čudovita višnja pa tudi zanimiva omaka. Kisav okus igra lepo proti sladkosti sladkorja v omaki in v desertu.
- Druga možnost je uporaba konzerviranih češenj, če jih najdete brez sirupa. Če so v pločevinkah v pločevinkah, uporabite sirup namesto vode in zmanjšajte sladkor ali jih sperite v vodi in jih nato uporabite. Še vedno bi bilo dobro, da uporabite malo manj sladkorja, ker bo sadje slajše od običajnega.
- Ne omejujte se uporabe omake na sladoledi in zamrznjenih sladicah. To naredi popoln sesekljiček in se lahko uporablja tudi v slanih jedi. Če se zrežete s sladkorjem, ga lahko seznanite s praženim svinjskim mesom za zelo zanimivo vstopnico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |