01 od 04
Zgodovina Hogmanay
Haggis za nočno večerjo Burns. Getty Hogmanay je škotsko praznovanje novega leta in lahko traja dneve - nihče ne praznuje predvečer, podobno kot Škoti! Verjamejo, da so škofi podedovali praznovanje Hogmanaya iz Vikingov in njihovo praznovanje najkrajšega dneva v letu. Toda mnogi verjamejo, da je bil kot božič praktično prepovedan in ni bil celebrated na Škotskem od konca 17. stoletja do 50. let 20. stoletja, je bil novoletni dober izgovor za nekaj razvajanja in razlog za pitje viskija in jesti dobro hrano.
Mnogi običaji obkrožajo večer, vključno z večstoletno tradicijo prve noge, Hogmanay pa vključuje zabave in festivale po vsej Škotski z največjo in najbolj znano javno zabavo v Edinburgu, tradicionalna hrana in pijača pa sta velik del tega.
02 od 04
Savory Foods, ki bodo služili v Hogmanayju
Haggis je tradicionalna škotska jed, ki jo pogosto služi krompirjev krompir. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay hrana vključuje vsa tradicionalna živila na Škotskem, zato pričakujemo , da bodo v tem letnem času našli toplo toplo posodo. Na vrhu tega seznama so haggis , ovčji organi, pomešani z ovsom in začimbami ter kuhani v ovčjem želodcu. Toda tu bodo tudi druge klasike, kot so juha za piščančje juhe (piščančja juha) in topla , bistvena cena, kot je pecenica z jedmi iz krompirjevega in zelenjavnega peciva ali okusne tradicionalne tattije in neepe (krompir in repa). Vse te recepte so enostavne in bodo prinesle pristen dotik na praznovanje vašega novega leta.
03 od 04
Klasične sladke jedi, ki bodo služile v Hogmanayju
Joy Skipper / Getty Images Za tiste s sladkim zobom je na Hogmanayu vedno prisotno kruhovo pecivo (maslen, pekovski piškotek), včasih pa tudi sira. Prav gotovo bo zagotovo tudi Škotska kranačanska ovsena kaša s škotskimi malinami in smetano ali namerno lahkotno malico , ki je podobna klasični britanski malenkosti, vendar pa je umazana v viski namesto šerije.
04 od 04
Hogmanay pijače
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Ko gre za alkoholne pijače na Škotskem, mora biti viski. Škotski viski (ki je napisan brez "e") je svetovno znani in kakšen je boljši čas za pijačo kot Hogmanay. Nihče natančno ne ve, kdaj je bila umetnost destilacije prvič vajena na Škotskem, a prepričanje je, da so bili stari Kelti, ki so najprej naredili viski. Kelti ga imenujejo uisge beatha - voda življenja, ki se je razvila v škotski peči , pijača le na Škotskem, a je uživala po vsem svetu.
Seveda lahko pitje škotskega viskija (brez ledu ali mešalnika) pijete na skalah (z ledom) ali kot del koktajla, podobno afiniteto , Scotch Manhattan.
Če je pivo večja hitrost, obstaja veliko škotskih in škotskih alesov . Oba sta temna piva, vendar sta v okusu zelo različni.