Velika zrna: Delicious Make-Ahead Grain Salads

Ne glede na to, ali ste zabavali množico ali pa želite brez težav uživati ​​v večerji na mizi, so te solate zrna odlični čas varčevanja. Vsak recept se lahko izvede v približno 40 minutah ali manj, in se lahko podvoji, če služijo veliko gostov. Poleg tega so vsi okusni, tako da jih lahko naredite dan ali dva naprej in jih shranite v hladilnik, dokler jih ne potrebujete. (Pozdravljeni, okusni ostanki!) Še en bonus: vsak od teh barvitih receptov, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov, je vegetarijansko prijazen, kinoa in riževe jedi brez glutena, večina pa ima zdravo celjo zrno.

• 01 od 09

  Quinoa Z Arugula, Butternut Squash in Citrus Vinaigrette

  Ta krasen solz Quinoa z Arugula in pečen butternut squash je veliko večji od vsote njegovih delov. Razprostirljivo citrus vinaigrette s krempljim oljem potegne vse skupaj, medtem ko neobvezno škropljenje gemastih semen granatnega jabolka dodaja praznični dotik in majhne škroge sladkega okusa.

• 02 od 09

  Sushi riža solata

  Če ste ljubitelj veggie maki, vendar se ne želite pretvarjati s suhimi zvitki, je to suši riževa solata za vas! Giora Shimoni mu je všeč, da služi kot predjed za poletne obroke Shabbat, vendar je v vsakem letnem času izjemno ves čas, ko hrepeni po hrepenenju. Postrezite jo kot stransko krožnik ali bazo za skledo riža, na vrhu z ribami, mesom ali tofu.

• 03 od 09

  Ječmen in pražena zelenjavna solata

  Zdrava in zadovoljujoča, ta ječmen in pražena zelenjavna solata je neverjetno vsestranski. Lepo se pari z žara ali praženim mesom, perutnino ali ribami in deluje z vsemi praženimi zelenjavami, tako da lahko svoje priljubljene zamenjate kot sezonske spremembe pri žetvi.

• 04 od 09

  Izraelski kuskus z posušenimi brusnicami in opečenimi mandlji

  Ronnie Fein v knjigi Hip Kosher piše: »Tiny kroglice izraelskega kuskusa so kulinarični biseri testeninskega sveta. Ta recept združuje sladke in pikantne okuse v eni jedi . To je zdravljenje z mesom ali perutnino na žaru, lahko pa ga uporabite tudi kot prigrizek ali predjed. "

• 05 od 09

  Veganska kuskusna solata s čičerinim receptom

  Jolinda Hackett združuje čičerke, paprika in hrustljavo kumarico s kuskusom , nato pa obleče vse v Dijon limonini vinaigreti za odlično packable solato, ki lahko deluje kot stranski ali enodnevni veganski obrok.

• 06 od 09

  Soba solata z lososom in avokadom (Pareve)

  Soba rezanci so dolgi, tanki japonski rezanci iz ajde. Tukaj so vrženi v gingery vinaigrette, ki ima dvojno dolžnost kot marinada za lososa. Ker lahko pripravite solato, medtem ko ribe kuhanje, celoten recept pride skupaj v manj kot 30 minutah - super za zasedene noči, ko še vedno želite poseben obrok. PS Če ne jedo rib, sobna solata je super sama!

• 07 od 09

  Sautéed Mushroom, Brokoli Rabe in Salad Freekeh

  Katie Workman združuje freekeh ali praženo zeleno pšenico - s slanimi gobami in brokolijem rabe v piknik-dostojni solati, ki je prav tako primerna za jesenske in zimske jedi.

• 08 od 09

  Salata Farro s piškanci in cvetačo

  Farro je izraz, ki se nanaša na emmer, pire in einkorn, tri stare vrste pšenice. Karkoli sorte najdete, farro je okusno polno zrno z zadovoljivo žvečilno teksturo, ki je odlična osnova za solate. Tukaj je vržena s praženo cvetno črto in začinjeno čičerko in oblečena preprosto v limono in oljčno olje ; če želite, da pihate v praženih rdečih paprikah ali grozdnih paradižnikih za barvo in okus.

• 09 od 09

  Klasična Tabbouleh solata

  Lahko poudarite bulgur pšenico, ali pa zelo težko na peteršilj v Molly Watson je na klasični Tabbouleh Salad , zavito z obleko česna meto. Kakorkoli, to naredi odlično stran za meso na žaru, piščanca ali ribe ali bazo za vegetarijanske sklede s čičeriko ali belim fižolom in feto.