Ta slastni in slani sir s slanino je nadevan s tangi kozjim sirom in dekadentno figo, sladko čebulo in džemom rožmarina. Vroči se na angleškem kolaču, ki omogoča, da se džem figa vpije v kavarne in pragove. Kar se tiče govejega mesa, je bila uporabljena 90-10 maščobna mešanica govejega mesa z ekološko travo, ki je okusila neverjetno.
Konica za burgerje - tam ne poskušajte preobremeniti mesa. Igranje z njim preveč bo ustvarilo gosto težko patty, ki ni tako okusna kot lažji, stopite v ustih.
Želite, da se premaknete na višino? Poskusite dodati hrustljavo ocvrto čebulo ali pikantno piklane jalapeños. Prav tako bi lahko poskusili dodati gorgonzolo v sredino hamburgerja, če ste sijaj, kot sem jaz.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 lb goveje meso (trava)
- 1/2 žlica oljne repice
- 1/8 čajne česnovne soli
- 1 čajno maslo (soljeno)
- 1
- Angleški muffin (toasted)
- 1,5 žita kozjega sira
- 2 rezine slanine (kuhano do hrustljave)
- 1 žlico slačilke Jam (Sally's Greatest Fig, sladka čebula + rožmarin Jam, priporočeno)
Kako narediti
- Začnite z oblikovanjem govejega mesa v krožno patty, poskrbite, da ne boste prekomerno delali mesa in na obeh straneh posujte s česnovo soljo.
- Ponovite temperaturo nad srednjo višino in dodajte olje. Dodajte začinjeno pasteto in pustite kuhati nekaj minut na vsaki strani, dokler burger ne doseže želenega donosa; približno 7-10 minut. Odstranite meso in pustite v prahi, tako da na mizo pustite mastno maslo in jo pustite, da se topi.
- Medtem, toast angleški muffin in mazati vsako stran s polovico džesa fig.
- Dodajte kuhan burger Patty, kozji sir, hrustljavo slanino in na koncu vrh kosu slamnate marmelade. Nudite takoj.
** Če želite več, dvignite samo recept **
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 733 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 179 mg |
| Natrij | 774 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 59 g |