Parni sveži zeleni fižol so okusni dodatek k tej lepo začinjeni kisli smetani in solji krompirjevega krompirja. Za najboljši okus, naredite to nekaj ur vnaprej in ohladite, dokler ne služijo časa.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma rdečega krompirja, čiščenje in rezanje v 1-palčni koščki
- 1 1/2 do 2 skodelice zelenega fižola, parjeno do razprłitve * in razrezane v 1-palčni dolžini
- 1/2 skodelice drobno sesekljane sladke čebule
- 1/2 skodelice tanko narezane zelene
- 1 česen česna, pire in fino mleto
- 2/3 skodelice majoneze, lahke ali navadne, ali več, po okusu
- 1 žlica kosmičev kosilo
- 1 žlica limoninega soka
- 2 žlici kisle smetane
- 1 1/2 žličke narezane sveže dillweed
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Krompir položite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto do srednje nizke, pokrijte in kuhajte 12 do 15 minut ali dokler krompir ne postavi vilice. Pustite in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Prenesite ohlajeni krompir v veliko skledo skupaj s parjenimi zelenimi fižolom, sesekljano čebulo, narezani zeleni in česnom. Rahlo vrže mešanje.
- Premešajte v 2/3 skodelico majoneze, okusite, limonin sok, kislo smetano, koper, sol in poper po okusu. Po potrebi dodajte še malo majoneze.
* Parni sveži zeleni fižol - Izprati in obrezati zeleni fižol v parni koši. Koso postavite v ponev s približno 1 do 2 cm vode. Na sobo segrejte na srednjo vročino, pokrijte in kuhajte približno 5 do 7 minut ali dokler niso po želji čvrsti. Če uporabljate zamrznjeni zeleni fižol, sledite navodilom za pakiranje v parni ali mikrovalovni pečici.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Rdeča, bela in modra krompirjeva solata
Klasična krompirjeva solata z rdečim krompirjem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 307 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 180 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 7 g |