Ta polnitev burgerja se dobro ujema z govejim ali svinjskim pečenjem ali skoraj vsako glavno jed. To je še posebej dobro pri blažjih piščančjih ali piščančjih hamburgerjih. Če imate radi čebulo, morate zagotovo preizkusiti ta recept.
To je tudi čudovito širjenje, ki služi na opečeni rezanci za bagueto. Dodajte nekaj meljenega sira in jih postavite pod številko za minuto ali dve. Slastno!
Kaj boste potrebovali
- 3 srednja
- čebulo , približno 1 do 1 1/2 kilograma, četrtletje in rezine
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žlice zelenjavne juhe
- 3 žlici balzamičnega kis
- 2 žlici rjavega sladkorja
- Sol, po okusu
Kako narediti
- Oljčno olje prenesite v srednje ponev na srednji vročini. Ko je olje vroče, dodajte čebulo. Čebulo kuhamo, pogosto mešamo približno 15 minut ali dokler čebula ni mehka in zlato rjava. Dodajte zelenjavno juho (lahko uporabite piščančje juhe), balzamični kis in rjav sladkor.
- Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, dokler čebula ni zelo mehka, tekočine pa se zmanjšajo do konsistence sirupa.
- Uporabite čebulo na vrhu govedine, piščančjega ali puranjega hamburgerja ali kot začimbe skupaj z govejim ali svinjskim pečenkam ali zrezki.
- Bele moke shranite v hladilniku do 5 dni.
Recept naredi približno 1 skodelico marmelade in ga je mogoče zlahka podvojiti za večjo serijo.
Strokovni nasveti
- Zelišča se lahko dodajo za dodaten okus. Dodajte rožmarin ali šopek z luknjičastim listom, rožmarinom in peteršiljem na čebulo skupaj s bučkom in kisom.
- Bacon-Onion Jam: Izpustite oljčno olje. Kocke približno 1/2 funt slanine in kuhajte v srednji ponvi do svežega. Odstranite v papirnate brisače za odvajanje. Odstranite vse, razen 1 žlico kapsul in kuhajte čebulo, neprestano mešajte, dokler ne zlate rjave barve. Dodajte juho, kis in rjav sladkor ter nadaljujte s receptom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 105 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 79 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |