Creole Mustard recept, da bi doma

S tem preprostim receptom lahko naredite svojo vročo in pikantno kreolsko gorčico doma. Uporabili boste gorčično seme in začimbe, da boste ustvarili svojo začimbo za sendviče, solate ali katero koli posodo, ki zahteva aromatično gorčico.

Proces je precej preprost, vendar boste morali načrtovati naprej. Gorčica mora sedeti najmanj tri tedne, da popolnoma okrepi okus, preden jo uporabite.

To naredi odlično domače darilo za praznike. Vendar pa je dobra ideja, da začnete takoj po zahvali, namesto da čakate na božični večer. Navsezadnje bodo prejemniki želeli takoj poskusiti, zato jih ne čakajte.

Dobave, ki jih boste potrebovali, vključujejo kozarce in pokrove, pa tudi veliko posodo za vrelo vodno kopel, da jih sterilizirate. Potrebovali boste tudi ponev, ponev, valjček ali predelovalec hrane, cedilo in gaziranec.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelico belega vina (suha)
• 1 česen česna (olupljeni in mleto)
• 1 čajna žlička zelenih semen
• 1 žlička Allspice (tla)
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajne žličke (tla)
• 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka (ali mačk)
• 1 skodelica semena gorčice
• 2 žlici taragona kis
• 2 žlici sladnega kis

Kako narediti

1. V majhnem, težkem prtljažniku razbijte belo vino, česen , zelena semena, allspice , sol, nageljnove žbice in muškatni orešček . Prinesite ga samo na vrenje, takoj odstranite posodo iz vročine in pustite, da se sedi in strmi odkrito 2 uri.
2. V vmesnem času nazdravljajte semena gorčice tako, da jih postavite v suho, težko ponev na srednji vročini.
3. Toplota, odkrita, dokler se seme ne popije.
4. Odstranite s toplote, pokrijte s papirnato brisačo in pustite, da se ohladi (približno 5 do 10 minut).

1. Postavite opečena gorčična semena med 2 listi plastične folije. Zmehčite s kotalnim čepom, dokler niso grobo mleto. Uporabite lahko tudi živilski predelovalec, vendar ne prekomerno obdelujte semena. Dati na stran.
2. Sterilizirajte tri 1-skodelice in pokrove z vrenjem 10 minut in jih pustite v vroči vodi.
3. V veliko skledo zmešajte grobo trto, opečeno gorčično seme, taragonski kis in slad s kisom na pasto.
4. Pregreti vino in začimbno mešanico na visoki temperaturi, dokler ne doseže vrenja. V skodelici z gorčico v obliki skodelice napolnite sijočo ali fino mrežico. Čiščenje do dobro kombinirane.
5. Nalijte v vroče, sterilizirane kozarce, pustite 1/8-palčni glavni prostor in zatesnite s pokrovi.
6. Označite kozarce z datumom, ki so ga pripravili.
7. Shranjujte na hladnem, suhem mestu 3 tedne pred uporabo.
8. Ko jo odprete, shranite v hladilniku.

Uporablja se za vašo kreolsko gorčico

Ko se okusi razvijejo, obstajajo številni načini, da lahko uživate v vaši gorčici Creole. Odlično je za sendviče ali klobase. Prav tako je odlična sestavina v solatah krompirja ali testenin, če hočeš malo več začimb, kot jih lahko zagotovi druga gorčica.

Shranjevanje gorčice

Domača gorčica bo trajala dlje, če je shranjena v hladilniku, ne glede na to, ali je odprta ali neprepana. Lahko traja enako leto, vendar ga je treba zavreči, če opazite kakršnokoli rast plesni ali zaznate okuse ali vonjave, ki se zdijo off. Če ga darujete kot darilo, jih morate navesti za svoje prejemnike.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	6
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	28 mg
Ogljikovi hidrati	1 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	0 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)