Kaj boste potrebovali
- 1 Lean chuck pečenka, približno 3 do 4 funtov
- sol in poper
- 3 žlici moke
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 srednja sladka čebula, grobo sesekljana ali narezana
- 1 lahko (14,5 unč) paradižnik, zmlet
- 1/2 skodelico pristaniško vino ali rdeče vino
- 2 žlici rdečega vina kis
- 3 stroka česna, fino mleto
Kako narediti
Pohajamo pečenka s soljo in poprom; premaz z moko.
V velikem ponevu segrejte oljčno olje nad srednje veliko toploto. Pečemo na vseh straneh; prenesite v vložek za počasno kuhanje.
Dodajte čebulo na skledo in jo kuhajte, premešajte, dokler ne rahlo porjavi. Združite preostale sestavine in jih dodajte čebuli. Kuhamo z mešanjem, dokler mešanica ne potopi.
Nalijte pečico v posodo za posodo.
Pokrijte in kuhajte na HIGH za 1 uro.
Zmanjšajte toploto na LOW in kuhajte 7 do 9 ur dlje. Ali pa nadaljujte kuhanje na HIGH približno 4 do 5 ur dlje.
Pečico prenesite v posluženo posodo.
Sokove položite v ponev in kuhajte približno 5 do 10 minut, da zmanjšate tekočine in koncentrirajte okus.
Služi 6.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostavno vsakodnevno počasno pečenje pečice
Perfect Beef Pot pečen v vašem počasnem kuhalniku
Zaužit dnevni kuhalnik za pečen kruh
Eugene's Delicious Shredded Beef Grill
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 911 |
| Skupna maščoba | 49 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 24 g |
| Holesterol | 261 mg |
| Natrij | 493 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 86 g |