Ljubi sladek krompir? Nič več jih ne spustite na stran plošče. Korenine veggie se osredotočajo na ta okusen, uravnoteženi obrok. Praženi sladki krompir se polni z mešanico začinjene piščanca z žara in zutéed veggies - vse vržene z žara. Ne glede na to, ali kuhate enega ali iščete nov način, da se potegnete kale na družinsko večerjo, dodajte to jed v vašo ožjem seznamu.
Kaj boste potrebovali
- 4 srednji sladki krompir
- 1 pound piščančjih prsi
- sol po okusu (kosher)
- črn poper po okusu
- 1 čajna žlička paprike
- 2 žlici oljčnega olja (razdeljeno)
- 1/2 skodelice šalotke (na kocke)
- 1 poper poper (na koščke 1/4 palca)
- 1 česen česna (mleto)
- 2 skodelice kale
- 1/4 skodelice bbq omake (plus več po okusu)
- 1/4 skodelice zelena čebula (tanko narezana)
Kako narediti
Pečico segrejte na 375 ° F. Vsak sladek krompir zavijte v kos folije in ga položite na pekač. Pečemo na sredinski stojalo pečice 45 minut do 1 uro in 15 minut, ali dokler krompir ne bo mehak na dotik in lahko nož zlahka prebije skozi meso. Čas bo odvisen od velikosti krompirja. Lahko začnete tudi vonjati sladko aromo, saj se približuje popolni kuhanju.
Sezono obeh strani piščančjih prsi s soljo, poprom in papriko. Ogrevajte veliko ponev na srednji visoki vročini. Dodajte 1 žlico olja in pustite, da se segreje. Previdno dodajte piščančje prsi in pustite kuhati 6 minut. Preklopite na drugo stran, zmanjšajte toploto do srednje velikosti in kuhajte še 6 do 7 minut ali dokler ni več roza in notranja temperatura piščanca doseže 165 ° F. Prenesite na čisto ploščo, da se omogoči rahlo počitek in ohladi. Ko se rahlo ohladi, piščanca izrežemo v ½ palčne kocke.
V ločeno posodo dodajte preostalo olje in prežvečite šalotko in poper, kuhajte približno 2-3 minute, dokler ne diše, neprekinjeno mešanje. Dodajte česen in žajbelj ter kuhajte, dokler se ne poberejo, približno 2 minuti in neprekinjeno mešate. Po okusu rahlo začinite s soljo in poprom. Odstranite s toplote in prenesite v skledo.
Dodajte piščanca v rastlinsko mešanico in dodajte bbq omako in mešajte do kombinacije.
Ko končate kuhanje sladkega krompirja, ga odvežite. Narezkajte ¾ na sredino krompirja po dolžini, da omogočite polnjenje. Uporabite vilice, da zmešate sladki krompir in malo izvlečete, da naredite globljo votlino.
- Spoon in celo količino mešanice zelenjave / piščancev v vsak sladek krompir. Na vrh piščanca potegnite še dodatno ogreto žareno omako, po želji, in okrasite z zeleno čebulo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 489 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 386 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 35 g |