Kaj bi lahko bilo bolje od domačega sladoleda s čokolado? Kaj pa domači čokoladni sladoled, ki ima le pet osnovnih sestavin in se lahko sestavi v samo nekaj minutah? Recept o sladoledu s sladkim čokoladom naj bo za vse tiste, ki želijo izdelati domače zamrznjene sladice.
Ta recept je odlično služil kot-je, vendar obstajajo ton mix-ins, ki jih lahko dodate, da povečate okus. Po zamrzovanju sladoleda dodajte nekaj čokoladnih čipov ali dodajte nekaj približno sesekljanih piškotkov s čokoladnim piškotkom v trak čokoladnega sirupa. Dvignite čokoladno dobroto.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice polnega mleka
- 2 skodelice težke smetane
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1 čajni ekstrakt vanilije
Kako narediti
- Zmešajte skupaj mleko, kakav v prahu in sladkor. Sladkor in kakav bi morali blizu popolnoma raztopljenega.
- Mešajte v ekstraktu težke kreme in vanilije.
- Najhitreje ohladi bazo čokoladnega sladoleda vsaj 30 minut, preden ga daste v zamrzovalnik sladoleda, zato je popolnoma hladno. To bo pripomoglo k zamrznitvi hitreje, izboljšanju teksture in omogočilo, da mleko in smetana postanejo v celoti hidratirani.
- Podložite sladoledno bazo še bolj nežno in zamrzujte v skladu z navodili vašega zamrzovalnika sladoleda.
- Shranjujte sladoled v plastični embalaži, ki je neprepustna za zrak, na zadnji strani zamrzovalnika. To bo pomagalo ohraniti okus in teksturo končnega sladoleda.
Nasveti za domače čokoladne sladoled No-Cook
- Ključ za odličen sladoled s čokolado je nakup dobrega kakavovega prahu . Če ste imeli v vašem omaro posodo kakava, ki je odprta več mesecev, jo znebite in kupite nekaj novega. Kakav v prahu sčasoma izgubi svojo moč. Lahko ugotovite, ali se stara, ker bo barva začela izginiti od globokega čokoladnega odtenka, ki ga je moral začeti. Obstaja veliko vrhunskih blagovnih znamk, ki dajejo dober kakav. Preverite, ali je kakav v prahu Ghirardelli v vaši trgovini.
- Ta preprost recept za sladoled sladkorja lahko služi desno od zamrzovalnika sladoleda, vendar bo imela teksturo mehkega serviranja . Zamrzovanje eno uro pred servisiranjem vam bo dalo čvrsto teksturo, če boste lahko tako dolgo čakali. Prav tako je tako okusno, zato pojdite s tisto, kar vam najbolj ustreza.
- Čeprav recept za polno mleko, lahko uporabite vse, kar imate na roki. Ta recept sem že večkrat obdela z 1-odstotnim mlekom in vedno se odlično izkaže. Naj bo preprosto in ne poskušajte kupiti preveč sestavin, ki jih vaša družina ne bo uporabljala drugače.
- Čokoladni, vanilijski in jagodni sladoledi so trije odlični osnovni okusi za obvladovanje. Ko imate dober recept za vsako razpoložljivo, lahko začnete ustvarjati tako, da spremenite stvari. Na primer, poskusite dodati čajno žličko instant kave ali espresso v prahu v ta sladek sladoled čokolade. Dobili boste odličen okus moke, ne da bi vzeli več časa skupaj s receptom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 317 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 57 mg |
| Natrij | 85 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |