Navdušenci letečega ledenega čaja bodo uživali v receptu tajske lisice. Ima malo začinjene kreme, nastavljene proti krepkem črnem čajnem ozadju in alkoholne pijače ji dajejo lahkoten poletni popoldan.
Tajski recept Iced Tea je ustvaril Pamela Wiznitzer iz Seamstress NYC. V receptu je dal tradicionalni tajski ledeni čaj povečanje z malo irske smetane in starega ruma. To je fascinantna pijača, ki je napolnjena z okusom.
Vse se začne s kratko infuzijo tradicionalnih začimb v triu krem. To vključuje posnetek Kerrygolda , priljubljenega irskega kremnega likerja na trgu. Kokosovo mleko mu daje odličen tropski učinek, ki v gotovem pijaču resnično odpre rum.
Ko je infuzija končana (dajte si nekaj ur), se koktejl hitro sestane. Samo s svojimi najljubšimi rumenimi čili prelijemo v kozarec ohlajenega črnega čaja, nato ga napolnite z začinjeno kremo. Ugotovili boste, da je to resnično užitek in koktajl, ki ga ne boste mogli zadržati sami.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč Kerrygold irski kremni liker
- 1 unčo
- kokosovo mleko
- 1/2 unča
- sladkano kondenzirano mleko
- 1 klobuk Anise
- 2 1/2 unč
- močno pripravljen čaj (ohlajen )
- 1 unčo
- stari rum
- Okrasite: muškatni muškatni orešček
Kako narediti
- Kremo Irish Cream Kerrygold, sladkano kondenzirano mleko in kokosovo mleko skupaj s klinčkom, vanilijo in janežem ter pustite sedeti 2 do 3 ure. Začinite začimbe z uporabo finega mrežnega filtra.
- Ko je čas, da služi, vlije čaj in rum v visoko steklo z ledom .
- Počasi nalijte 3 unče vložene kreme, da ustvarite plavajočo plast na vrhu pijače.
- Dokončajte s praškom muškatnega oreščka.
(Recept vljudnost: Kerrygold Irish Cream)
Namigi in triki
Naredite večjo serijo začinjene kreme. Krema za infuzijo je dovolj za eno pijačo, vendar je vredno svojega časa, da naredite večjo serijo. To bo prav tako izkoristilo vaše začimbe in vam dalo več pijač, s katerimi bi si delili ali uživali sami.
Odločite se, koliko obrokov želite takoj narediti in preprosto pomnožite tri sestavine kreme. Na primer, za ustvarjanje štirih obrokov, uporabite 6 unč Kerrygold, 4 unč kokosovega mleka in 2 unč sladkano kondenzirano mleko. Lahko uporabite enako količino začimb, kot bi si za eno službo.
Svojo pripravljeno kremo shranite v dobro zapečateni steklenički v hladilniku, dokler ni čas za naslednjo pijačo. Naj ostane sveža vsaj nekaj dni. Prav tako boste našli odlično kremo za kavo ali vroče čajne pijače .
Izogibajte napenjanju začimb. Če ste čajni pijač, je verjetno, da imate na voljo čajno žogo ali mrežno infuzijo . Uporabite to za držanje nageljnovih žbic in anisa, medtem ko infuzijo kreme, da jih odstranite lažje. Če želite, lahko celo rezane vanilije, tako da se prilega notranjosti. V nasprotnem primeru je celoten ali polovični vanilijski fižol razmeroma enostaven za ribolov iz tekočine.
Seveda lahko preprosto pustite, da vse začimbe plavajo okoli kreme ob infuziji . Ko to naredite, jih pred odstranitvijo koktajla odstranite. Najlažji način je, da ga prelijete skozi fino mrežico.
Pripravite najboljši čaj. Ceylon je priporočeni čaj za ta koktajl in je odlična izbira. To je črni čaj iz Šrilanke in je znan po svojih drznih okusih.
To je vedno odlična možnost za ledeni čaj, zlasti tiste, ki vključujejo kremplje.
Da bi dobili najboljši čaj za vašo pijačo, sledite nekaj običajnih pivovarnih trikov. Črni čaji so običajno najboljši pri skoraj vreli vodi in se pripravijo med 3 in 5 minutami . Ker ga uporabljamo v ledenem čaju, pojdite na zgornji del tega in kuhajte 5 ali celo 6 minut. Preverite vrečo na čaju, ki ga uporabljate, saj se lahko njihovo priporočilo nekoliko razlikuje.
Če nimate čajnega čaja, uporabite še en črni čaj, kot sta Assam ali Darjeeling .
Kako močna je tajska lisasta čaj?
Če iščete prijeten, priložnostni koktajl, je ta tajski Iced Tea idealen kandidat. Rum ni poln strelec in Kerrygold je nežen 17-odstotni ABV (34 dokazov). Ko dodamo mleko in čaj, je pijača precej lahka. V povprečju bo tehtal okoli 9 odstotkov alkohola po prostornini (18 dokazov) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 565 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrij | 78 mg |
| Ogljikovi hidrati | 74 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 17 g |