Krompirjeva solata na žaru

Tukaj je jed, ki združuje dve poletni priljubljeni - pečenje na žaru in krompirjevo solato - v eno! Super hitra mikrovalovna tehnika prihrani čas in preprečuje, da vklopite običajno pečico v poletni vročini. Izmet krompirja na žaru doda dimni okus, preden se premetava s svežimi zelišči in začimbami.

Kaj boste potrebovali

• 3 kilograma / 1,4 kg srednje velikega rdečega krompirja
• 1/3 skodelice / 80 ml belega ali zlatega
• balzamični kis
• 1/3 skodelice / 80 ml Parmezan sir (razrezan)
• 1/4 skodelice / 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 skodelice / 60 ml sveže bazilike (fino mleto)
• Neobvezno: 1/4 skodelice / 60 mL opečenih pinjol
• 8 do 10 češenj paradižnikov (razrezano po dolžini)
• 3 stroka česna (mleto)
• 1 žlička / 5 ml morske soli
• 1/2 čajna žlička / 2,5 črnega popra

Kako narediti

1. Krompir postavite v veliko mikrovalovno pečico; pokrijte s pokrovom ali plastičnim ovojem. Opomba: če uporabljate plastično folijo, se prepričajte, da plastični ovoj ne dotika sestavin in ne pokrije ene majhne luknje na pokrovu za odzračevanje.
2. Mikrovalovna pečica na visoki 10 do 12 minut ali dokler krompir ne razstavi (čas kuhanja se lahko razlikuje glede na mikrovalovno pečico).
3. Uporabite rokavice iz pečice, da jih previdno odstranite iz mikrovalovne pečice. Kadar je dovolj hladen za rokovanje, krompir cut na polovici ali četrtinah in z vodo pršite z oljčnim oljem.

1. Pečemo na visoki vročini 5 do 7 minut, občasno obračajte, dokler niso vidne žične vrvi.
2. Odstranite iz žara in pustite, da se ohladi.
3. Razrežite na koščke in jih položite v veliko skledo. Vdihite skupaj kis, olje, sol in česen; prelijte krompir in se rahlo spustite na plašč.
4. Začinite s poprom, nato pokrijte in hlajite, dokler ne pripravite za servisiranje. Tik pred postrežbo se bova s ​​parmezanskim sirah, paradižnikovo polovico, baziliko in potresemo s pinjolami.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	308
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	3 mg
Natrij	389 mg
Ogljikovi hidrati	47 g
Prehranske vlaknine	7 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)