Čeprav bi si morda mislili, zakaj se trudim, da bi to sendvič na ranču puranskega piščanca doma, je to klasičen del, ki ga lahko dobim kadar koli in kjerkoli. Ampak počakaj, razmišljajte o tem na tak način: ko jo naredite doma, pridobivate lokalne, sveže in organske sestavine, lahko ustvarite sendvič, ki ne le okusi bolje od vašega lokalnega bodega rezanih, temveč ustvarjate tudi sendvič, ki je boljši za prihodnost.
Moja različica tega sendviča je organska dimljena purana, slanina iz našega mesarja, organski provolon iz Wisconsina, domači ranč, pecivo iz pekarne in lokalno pridelani paradižnik in avokado.
Želite nekaj dodatnega v tem sendviču? Poskusite dodati čipotno pastrsko pasto v ranč za začinjeno zvijanje. Seznajte ga z dobrimi krompirjevimi čipsami, aromo in ledenim ledenim ledenim čajem.
Kaj boste potrebovali
- Za paradižnike:
- 1 skodelica češnjevega paradižnika
- 2 tbsp. olivno olje
- 1 ščepec soli
- 1/4 žličke. zelišča de provence
- Za rančev pinjenca:
- 1 žlica. pinjenec
- 1/2 žlica. Mayo
- 1 ščepec kopra, meta, bazilika in cilantro (sesekljan)
- 1/2 žličke. sok limete
- sol in poper po okusu
- Za sendvič:
- 1 prelep bun
- Prekajena 1/3 lb
- puranje , srednje debele rezine
- 2 rezina provolona
- 2 rezina slanine (kuhan)
- 1/2 avokada (narezan)
- 2 tbsp. pražen paradižnik
Kako narediti
Za paradižnike:
- Začnite s praženjem paradižnika. Pečica segrejte na 400 stopinj. Medtem, rezino češnje narežite na polovico in sperite z oljčnim oljem, soljo in zelišči.
- Pečemo, dokler paradižnik ne začne zmehčati, dehulirati in karamelizirati. Ko paradižnik začnemo goriti, jih vzemite iz pečice in pustite na stran.
Za ranč:
- Zmešajte vse sestavine in jih pustite na stran.
Za sendvič:
- Sedaj narežite rezino na kozarec in nazdravite. Na spodnji bun, dodajte provolon, paradižnik, puranje, slanino, ranč in avokado. Na vrh z drugo polovico lepinje in služi.