Raziščite aromatične likerje, ki jih lahko shranite v baru
Likerji se uporabljajo za pripravo naših koktajlov z okusom okusa, od sadja do zelišč in začimb ter vse, kar je vmes. Ko raziskujete recepte za koktajl , boste ugotovili, da mnogi od njih zahtevajo vsaj en liker (ali prijazen) . Ti destilirani žganja so bistveni del mešanja pijač in mnogi so bistveni za dobro založen bar.
Imena blagovnih znamk, kot so Benedictine, Campari, Cointreau in Drambuie, so pogoste znamenitosti v številnih barih.
Nekateri od njih imajo lastne recepte z različnimi, edinstvenimi profili okusa, ki jih ni mogoče zamenjati.
Obstajajo številna imena likov likerja. Absinthe, creme de cassis in breskev so le nekaj primerov, ki jih pogosto proizvajajo več blagovnih znamk. Številni izmed njih so tudi idealni kandidati za domače likerje , ki so zelo zabavni za izdelavo in dodajanje v vaš bar.
Ta navodila so namenjena vam, da vas seznanijo z različnimi likerji, ki so na voljo danes. Od sponk, kot so trije sekundi, do zanimivih likerjev, kot je Pama, je v teh žganjih veliko okusa in jih lahko uporabite za izdelavo fantastičnih koktajlov.
Naučite se svojih likerjev
Absante: bledo zeleni liker z okusom janeža. Ko se počasi kaplja čez led, postane opalescenten. Idealen nadomestek za absinthe in druge likerje janeža.
Absinthe: liker z okusom janeža, ki je bil prvotno 136 dokazov in je bil zakon že več let prepovedan v večini držav.
Absante, Pernod in Herbsaint se lahko uporabijo za nadomestitev absinta v koktajlih receptih.
Advocaat: liker iz Nizozemske, izdelan iz jajčnih rumenjakov, žganja, sladkorja in vanilije, ki se pogosto uživa ravno ali na skalah. Pogosto se imenuje nizozemska različica eggnog .
Agavero: liker na osnovi tekil, okusen s cvetom damiane. Ustanovljen je bil leta 1857, uporablja mešanico 100% modrega agave añejo in reposado tequilas, starih v francoskem limuzinskem hrastu. To je priljubljeno, da pijete naravnost ali na skale in jih lahko zmešate v različne koktajle. Agavero je podoben Damiani likerju.
Amaretto: liker z okusom likerja z marelico. Je ena izmed najbolj priljubljenih likerjev in je bistvenega pomena v dobro založenem baru . Amaretto je običajno seznanjen s kavni liker ali se uporablja kot gladek, sladek liker v strelcih.
Amaro Meletti: grenak italijanski digestif, ki je aromatiziran z različnimi aromatičnimi zelišči, vključno z janežem in žafranom. Profil okusa je presenetljiv in spominja na čokolado. To je okusno sama ali nad ledom in se uporablja v nekaj koktajlih.
Amer Picon: Grenak francoski aperitiv, ki ga je težko najti, zlasti v ZDA. Ima poseben pomarančni okus. Amer Torani in Amaro CioCiaro sta med možnimi nadomestki za uporabo v koktajlih.
Aperol: italijanski aperitif, proizveden iz recepta, razvitega leta 1919.
Njena primarna aroma je oranžna, vendar vključuje tudi rabarbara, čincona, encijana in drugih "skrivnih" zelišč. Zelo uporabna v koktajlih, ki zahtevajo grenko oranžno aromo in ne sladko.
Averna : Italijanski grenak liker (ali amaro ), ki se še vedno proizvaja iz prvotnega recepta iz zelišč, korenov in citrusov iz leta 1868 z naravnim karamelom za sladkost. Liker je priljubljen digestif v Italiji in je pogosto vročen na skalah, vendar je tudi odličen mešalnik za koktajle.
Barenjaeger : liker iz medu, ki se proizvaja v Nemčiji, s poreklom iz srednjeveške Evrope. Zagotavlja lepo sladkost z okusom nevtralne koktajlov in je idealen nadomestek za pravi med v pijačah.
Benediktin: Lastniški liker iz zelišč, korenin in sladkorja z bazo iz konjaka .
To je priljubljen premium liker, ki je bistven za številne klasične koktajle. Na voljo tudi z mešanico z žganjem za vrhunsko steklenico v koktajlih B & B.
Blackberry Liker ali Brandy: Nekatere robide blagovne znamke so lahko sladke od likerjev, čeprav jih je mogoče pogosto uporabljati izmenično. Crème de mûre je še ena likerka robida.
Butterscotch Schnapps ali liker: liker iz mešanice masla in rjavega sladkorja, ki ima okus kot sladkarije. Včasih se imenuje Buttershots, ki je dejansko blagovna znamka, ki jo je izdelal DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao z dodatkom lešnika. To ni zelo pogosto, čeprav je zanimivo, da pijete ohlajeno ali pa piti crème de cacao napitki.
Campari: priljubljen grenak italijanski aperitif, izdelan z edinstveno mešanico zelišč in začimb. Oranžna je prevladujoči okus. Tajni recept je prvotno razvil Gaspare Campari leta 1860 za njegov Cafè Campari v Milanu, Italija. Campari se pogosto streže na kamninah bodisi sam ali pa se zmeša s kavo soda. Prav tako je ključna sestavina v številnih aperitivskih koktajlih .
Chambord: Najbolj znana blagovna znamka malin na trgu, je v mnogih barih rezana. Liker izvira iz leta 1685, ko je Louis XIV obiskal Château de Chambord. Chambord se proizvaja v dolini Loare v Franciji iz rdečih in črnih malin, medu, vanilije in konjaka.
Chartreuse: Zeliščni liker, ki ga proizvajajo kartuzijski menihi v francoskih Alpah. Na voljo je kot zelena ali rumena kartuza in kot posebno stekleničko VEP obeh sort, ki se starajo dlje časa. Pogosta sestavina v številnih klasičnih in vrhunskih koktajlih.
Cherry Heering : vrhunska blagovna znamka naravno aromatiziranega češnjevega likerja iz Danske, ki se uporablja v različnih koktajlih receptih.
Cherry Liker: Raznolikost likerjev, okusljenih s češnjami. Nekateri uporabljajo naravne arome ali prave češnje, medtem ko drugi uporabljajo umetne arome. Cherry Heering, crème de cerise in maraschino liker so vsi češnjevi likerji. Bodite previdni, ko izberete ta okus, saj lahko številne ponudbe na spodnjem delu spominjajo na sirup s kašljem, kar je skupen rezultat, kadar se aroma češnje zmeša z alkoholom.
Cimet Schnapps: Skupina čistih ali rdečih likerjev, ki so aromatizirani s sladkim cimetom. Mnogi so ustekleničeni z visokim dokazom in intenzivnost začimb in sladke korenine cimeta se zelo razlikuje. Goldschlager, Hot Damn in Aftershock so nekaj priljubljenih blagovnih znamk, ki se pogosto uporabljajo v koktajlih in strelcih.
Kava Liker, Crème de Café: Skupina likerjev z okusom kave, ki se zelo razlikujejo po okusu, slogu in stroških. Najbolj priljubljen kavni liker je Kahlua, čeprav je na voljo veliko blagovnih znamk in stilov. Večino kavnih likerjev lahko medsebojno zamenjamo. So odlično služijo ledeno hladno s težko kremo, ki plava na vrhu in so zelo priljubljene sestavine v različnih pijačah. Vsak bar mora imeti na zalogi eno steklenico.
Cointreau: zelo priljubljena blagovna znamka oranžnega likerja, ki velja za vrhunsko trojno sekunjo. Koristno v katerem koli cocktailu, ki zahteva generični oranžni liker in številne recepte, ki to posebej zahtevajo.
Nasvet: Spodnji crèki liker ni kremast. Ime se nanaša na visoko koncentracijo sladkorja, ki se jih uporablja. So res zelo sladke, vendar zagotovo ne kremni likerji.
Crème d 'Marelice, Apricot Brandy ali Liker, Apry: marelični likerji se razlikujejo po sladkosti in kakovosti, čeprav imajo navadno velik okus marelic. Žgane marelice so lahko sladkane, zaradi česar so likerji ali ne. Možnosti na vrhu police so previdne, ko so v flavtu šampanjca nad prelomljenim ledom.
Crème d 'Almond: roza liker, okusen z mandlji in sadnimi kamni. Podobno kot crème de noyau, čeprav se amaretto lahko uporablja tudi kot nadomestek, če barva pijače ni pomembna.
Crème de Banana, banana Liker: likerji z okusom banan so ponavadi zelo sladki in resnični za okus sadja. Obstaja veliko možnosti na trgu in se ne uporabljajo pogosto, čeprav so lahko zelo zabavne igrati s pravimi pijačami.
Crème de Cacao: liker, aromatiziran s kakavom (čokolado) in vanilijskim fižolom. Je zelo priljubljena in se pogosto uporablja v čokoladnih koktajlih. Na voljo v belih (bistrih) in rjavih sortah, ki jih proizvajajo različne blagovne znamke. Uporablja se lahko kot nadomestek za druge čokoladne likerje.
Crème de Cassis: sladek, nizko odporen liker iz francoskega črnega ribeza. Rdeča rdeča barva, jo lahko najdemo v nekaj priljubljenih koktajlih in je pogosto v paru z vinom.
Crème de Cerise: sladek liker z okusom češnje. Za nadomestke lahko uporabljate Cherry Heering, maraschino in druge češnjevega likerja.
Crème de Coconut, kokosov liker, Batida de Coco: Sladki kokosovi likerji imajo običajno rum bazo in so priljubljeni v tropskih koktajlih. Batida de coco je kremni liker; krem kremenčevega prahu je očitna; drugi kokosovi likerji so lahko ena ali druga. Ne smemo zamenjevati s "kremo kokosa", brezalkoholno tekočino, ki jo najdemo tudi v številnih receptih za pijačo, čeprav se lahko kot nadomestek uporabljajo kokosovi likerji.
Crème de Framboise: sladek rdeč do vijolični liker z okusom maline. Chambord je priljubljen nadomestek.
- Floradora
- Milijoni koktejl
- 15 malinških koktajlov za uživanje
Crème de Menthe: priljubljen sladek liker, aromatiziran z listi meta ali izvlečki. Je bodisi bela (bistra) ali zelena in je tudi priljubljena sestavina v pečenih dobrih receptih. Mleto meso je običajno nadomestilo.
Crème de Mûre: Slasten liker z okusom robida. Lahko je nadomestek za Chambord in druge likerje iz robida in maline.
Crème de Noyaux: roza liker, ki ima izrazito aromo in je narejen s kamni sliv, češenj, breskev in marelic. To ni zelo pogost liker, ampak se nahaja v nekaj koktajlih.
Crème de Violette: liker z okusom vijolične vijolice, ki je bil v običajnih koktajlih razmeroma pogost. Izgubil je nekaj svoje priljubljenosti zaradi uvoznih vprašanj do konca devetdesetih let prejšnjega stoletja. Od takrat je postala priljubljena sestavina za oživitev klasike in razvijanje sodobnih receptov. Najbolj priljubljena blagovna znamka je Rothman & Winter.
Curaçao: pogosto iz suhih lupin laharskih pomaranč, je bil to izvirni pomarančni liker in se uporablja v številnih klasičnih koktajlih . Običajno je oranžna barva, vendar je lahko tudi bela, modra ali zelena. Modra kuracao je zelo pogost način ustvarjanja omamnih modrih koktajlov.
Cynar: grenak liker na osnovi artičoke, ki se je začel leta 1952. Kljub svoji bazi ni okusna kot artičoka, ker vključuje tudi mešanico trinajstih zelišč in drugih rastlin. Aperitiv je običajno seznanjen s pomarančnim sokom in soda ali tonikom. Uporablja se tudi v številnih sodobnih koktajlih.
Damiana: rahlo aromatiziran zeliščni liker, proizveden v Mehiki z bazo tekila. Glavna sestavina je trava damiana, ki se že dolgo uporablja kot afrodiziak. Po znamki Damiana je ta liker morda celo uporabil v prvem margaritu. Podoben je Agaveru.
Domaine de Canton : Blagovna znamka likerja z okusom ingverja z eau-de-vie in konopljo, proizvedeno v Franciji. Ta je zelo priljubljen in v številnih barih boste našli steklenico, ker se pogosto uporablja v koktajlih.
Dorda dvojna čokoladna likerka: Top-polica, kremast čokoladni liker z bazo Chopin Vodke. Proizvaja jo znameniti poljski chocolatier, E. Wedel in kot nalašč za uporabo v recepciji koktajlov čokolade s kremastim profilom.
Ecstasy: Jasen liker z aromo limone in granat. Najprej se je sprostil, ko so bili energijski napitki zelo vroči, liker pa je z naravnimi spodbujevalci, vključno z guarano, tavrinom in ginsengom.
Fernet Branca: Italijanski amaro (grenak) liker z močnim okusom in aromo, ki je bil prvič proizveden leta 1845. Divestif je narejen s približno 40 zelišči, koreninami in začimbami ter ima opazen okus mentola in eukaliptusa.
Frangelico: Najbolj znani liker z okusom lešnika. Izdelan je iz infuzije opečenih lešnikov v alkohol in vodo. Recept vključuje dodatne okuse iz pražene kave, kakava, vanilije in korenike rabarbara. Zelo priljubljena mešalna miza za različne koktajle.
Galliano : gladek, začinjen liker z zvončki janeža in vanilije iz Livorna v Italiji. V baru je ni mogoče zamuditi, ker je pogosto najvišja plastenka in liker je briljantna zlata barva. To se ne uporablja prepogosto, vendar je lepo, da je okoli, ker je bistvenega pomena za peščico priljubljenih koktajlov.
Ginger Liker : liker z okusom ingvera, ki je pogosto narejen z različnimi ingverji. Zelišča in medje se pogosto doda v bazo, ki je lahko žganje, rum ali nevtralni duh. Domaine de Canton je ena izmed najbolj priljubljenih blagovnih znamk.
Gingerbread Liqueur: Pogosto sezonska liker, sproščena v jesenskem in zimskem času, so aromatizirani z začimbami, ki jih najdemo v medenjaku. Ponavadi so zelo sladki, vendar se zabavajo s sezonskimi koktajli. Nekaj blagovnih znamk je vzeto na okus, vključno s Hiram Walker in Kahlua, čeprav ti ponavadi pridejo in gredo na trg. Sirupi medenjaki se lahko uporabljajo kot nadomestek.
Godiva : linija čokoladnih likerjev, ki jih proizvaja ugledna gurmanska čokoladnica, Godiva. To so sladke in kremaste in prihajajo v različnih okusih, vključno z belo čokolado. Koristno pri mnogih koktajlih receptih, v katerih bi bil sladki čokoladni liker primeren.
Goldschlager: visokokvalitetna, jasna barva cimetova šnala, ki vsebuje 24 kilogramov zlatih lističev. Zabaven liker se lahko igra in se pojavlja v mnogih koktajlih in strelcih.
Grand Marnier: top polica in zelo priljubljen pomarančni liker s konjsko bazo, ki je narejena v Franciji. Šteje se, da je bistvenega pomena za dobro založeno vrstico in je zahtevana v neštetih koktajlih. Čeprav se pogosto uporablja kot naglasni liker, je Grand Marnier lahko tudi primarna sestavina pijače.
GranGala Triple Orange : oranžni liker z italijansko bazo VSOP brandy in okusen s sredozemskimi pomarančami. Uporablja se lahko kot nadomestek za Grand Marnier.
Herbsaint: blagovna znamka za liker z okusom janežev, ki se že dolgo uporablja kot nadomestek za absinthe . Izdano po prepovedi leta 1934 je Herbsaint izdelek družbe Sazerac iz New Orleansa. Prvotni recept tega 90-listnega likerja je bil leta 2009 ponovno izdan kot Herbsaint Original (100-dokazni). Lahko je nadomestek za Pernod ali se uporablja v katerem koli koktajlu, ki zahteva likerni liker.
Hpnotiq : Ta priljubljen oceansko modri tropski liker je lepa mešanica vodke, konjaka in tropskega sadja (družinska skrivnost). To je odličen nadomestek za modro curaçao in zvezdo številnih lepih modrih koktajlov.
Irski kremni liker : Kremni liker iz irskega viskija, smetane in čokolade. Je ena izmed najbolj priljubljenih likerjev v baru in se pogosto uporablja za pijačo kremno podlago. Baileys je najbolj priljubljena blagovna znamka, čeprav obstajajo drugi vredno raziskati. Irska krema je bistvenega pomena za številne znane koktajle in strelce.
Irska megla: sladek liker iz aromatične mešanice irskega viskija , medu, zelišč in drugih žganih pijač. Recept izhaja že več kot tisoč let.
Jägermeister: Zelo priljubljen zeliščni liker, proizveden v Nemčiji z nekoliko razvpitim ugledom. Pogosto se strežejo v strelcih, lahko pa jih uživajo tudi v finih koktajlih.
Kahlua : zelo priljubljena blagovna znamka kokosovega likerja, proizvedenega v Mehiki . Tako je pogosto, da se ime kahlua pogosto uporablja za sklicevanje na katerikoli kavni liker na splošno. Blagovna znamka ponuja možnosti, ki presegajo standardno Kahlua, vključno z okusi kave in drugimi okusi, kot so karamel, lešnik in vanilija. Kahlua se uporablja v številnih receptih koktajlov in strelec.
Limoncello : sladek italijanski desertni liker z okusom limone, izdelan iz limoninih koz. Je ena izmed najboljših likerskih likerjev, ki se pogosto uporablja v koktajlih ali pije takoj po ohlajanju. To je precej slastno prežvečeno čez sladoled in se pogosto uporablja tudi v pecivih izdelkih.
Licor 43 : liker iz vanilije, proizveden v Španiji. Recept vsebuje 43 sestavin in vanilije dominira okus. Vključuje tudi citrus, drugo sadje, zelišča, začimbe in druge tajne sestavine. Popularni liker je že dolgo postal eden izmed primarnih likerjev vanilije na trgu. V mnogih sodobnih koktajlih receptih je postal nadomestek za opuščeni Navan.
Lychee Liker : Kategorija precej sladkih likerjev, ki jih aromatizira tako, da se destilira ali liči sadje v osnovni duh. To je eksotični okus, ki dobro deluje v številnih preprostih koktajlih in zabavah.
Mango Liker: Pogosto sladek, pomarančni liker z okusom, ki ga uporablja tropsko sadje. Številni blagovni znamki proizvajajo likerje mango, med njimi Bols, Marie Brizard in Orchard.
Maraschino : Jasen, suh liker z okusom češnje, narejen iz češnje Marasca in njegovih jam. To je priljubljen koktajl mešalnik in se uporablja v mnogih klasikah, ker ni tako sladek kot druge češnjevega likerja.
Midori : svetlo zeleno obarvan liker, ki ima okus sladkega melona. To je najbolj priljubljen liker na trgu, čeprav obstajajo druge podobne barve in okusa. To je vsestranski liker, bistven v baru, in se uporablja za izdelavo številnih lepih zelenih koktejlov in strelcev .
Navan: zdaj ukinjen liker z bazo iz Cognaca, okusen z naravno črno vaniljo z Madagaskarja. Ta vrhunski duh je izdelal Grand Marnier in je bil izjemno priljubljen. Že vrsto let je bil vanilenski liker po izbiri in ga je uporabil v številnih sodobnih receptih za koktajl. Žive nadomestki vključujejo Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca in druge likerje vanilije.
Ouzo : priljubljen grški aperitivni liker z okusom janeža, ki je ponavadi več kot 90 dokazov in podoben turškim rakom. Ko ste sami pijani, se navadno zmeša štiri dele vode na en del ouzo. Lahko se uporablja namesto drugih likerjev, kot so absinthe, Herbsaint in Pernod, čeprav se pojavljajo v nekaterih koktajlih (in mnogih streljanih) receptih. Veliko kuharjev uživa tudi dodajanje ouzo hrani .
Pametna granatna liker : zelo priljubljen gost, sladek, rdeči liker, ki ga dopolnjuje z aromo granat. Ta vrhunski duh naredi odličen koktajl mešalnik in je lep poudarek za različne jedi. Uporablja se lahko kot nadomestek za sirup iz grenadina v skoraj vseh koktajlih. To je tudi hiter način, da damo ljudske koktajle-margarita, daiquiri itd. - twist stročja.
Patrón Citrónge: Oranžni liker, ki ga proizvaja Patron Spirits, s pomočjo blagovne tequile kot osnove. Idealen je za tequila koktejle , tudi tiste, ki zahtevajo druge oranžne likerje.
Patrón XO Café: liker na osnovi tekil z okusom kave. Liker je sušen in ne tako sladek kot drugi kavni likerji, vendar je močnejši pri 70-ih dokazih. Je značilen v številnih koktajlih receptih in parih popolnoma s tekilami. Uporablja se lahko kot nadomestek za Kahlua ali katerikoli drugi liker za kavo.
Peach Liker: Izdelana iz infuzije celih, svežih in / ali suhih breskev v žganje ali nevtralne žgane baze. Proizvedena s številnimi blagovnimi znamkami različnih kakovosti in lahko na etiketi uporabljajo francosko " peko ". Nekatere steklenice, ki jih je treba iskati, vključujejo Bols, JDK & Sons, Marie Brizard in Mathilde. Prav tako lahko preprosto naredite svoj lasten breskev liker . Uporablja se lahko kot nadomestek za breskev.
Peppermint Schnapps : Mint z okusom sladkorja, podoben crème de menthe, vendar peppermint schnapps uporablja manj sladkorja in več alkohola. Kakovost, moč in okus se med različnimi blagovnimi znamkami razlikujejo. Pogosto ima močan, čvrst okus mete in se uporablja v različnih priljubljenih zimskih koktajlih in stranskih posnetkov.
Pimento Dram : poper Jamajčan rum liker z allspice okus, ki se nahajajo v tiki in klasičnih koktajlov. Imenuje se tudi "allspice dram".
Pimmov pokal : znamka likerjev, ki združuje tajni recept sadja in začimb ter jo dodaja v različne bazične likerje. Najpogostejši je ginijev Pimmov št. 1 pokal, ki je v priljubljeni mešani pijači južne Anglije, ki gredo z istim imenom.
Ananas Liker, Licor de Piña: Prijeten, pikantni sadni liker s tropskim okusom ananasa. Ta okus pogosto ne pokličete v koktajlih, vendar je zabavno, če ga dodate receptom, da pijete ananas. Obstajajo nekateri dobri proizvajalci likerjev iz ananasa, med njimi Bols in Giffard; 99 Ananas je zabavna tudi. To bi bil tudi dober okus za domači liker .
Bučna liker: likerji z okusom buče so ponavadi na voljo le v jesenskih in zimskih mesecih. Na voljo so blagovne znamke Hiram Walker Pumpkin Spice in Bols Pumpkin Smash, čeprav se drugi pojavljajo na trgu. To je odličen način, da se vaš bučna pijača popravi in se lahko uporablja, da bi nekaj okusnih jesenskih koktajlov.
Raki: Visoko odporen liker iz janežev iz Turčije, ki ga pogosto uživa hrana. Zelo je podobna ouzu in se najpogosteje uporablja v ozkem kadeh stekleničku napolnjenem pol ali manj z raki, nato pa topen z vodo po okusu. Lahko se uporablja kot nadomestek za absinthe ali druge likerje janežev.
RumChata : Kremni liker, ki se je hitro odrezal in postal izjemno priljubljen po prvem prvenstvu leta 2009. RumChata je narejena s karibskimi rumi in kremo iz mleka v Wisconsinu ter okusi s cimetom, vanilijo, sladkorjem in drugimi sestavinami. Uporablja se lahko v katerem koli koktajlu, ki zahteva irsko kremo. Ker je narejena iz prave smetane, se lahko zmeša z mešanicami z nekaterimi sestavinami, zlasti korenskim pivom.
St Germain : Francoski elderflower liker z eau-de-vie bazo. To je zelo priljubljen liker in se uporablja v številnih koktajlih, ki imajo pogosto mehke okuse, ki poudarjajo cvetlični profil. To je dober nadomestek za brezalkoholno elderflower cordial, ki mnogi ljudje uživajo iz nič.
Sambuca: Italijanski liker iz oljčnih janežev, zvezdastega janeža, sladkega korenika, starega cvetja in drugih začimb. Okus je podoben subtilnemu janežu (črni sladkariji) in je prikazan v mnogih koktajlih in posnetkih. Sambuca je na voljo v beli, črni barvi (modrikasti barvi) in rdeče barve.
Schnapps : Ni značilno liker s strogo definicijo, ampak destiliran alkohol, ki se pogosto proizvaja s sadjem v fermentacijskih cisternah. Obstaja razlika med pravimi šnavci, proizvedenimi v tradicionalni evropski modi, in super sladkimi ali zelo okusnimi "šanki", ki so zelo priljubljeni v ZDA, so v mnogih okusih; jabolka, cimet, breskev in poprove mete so najpogostejši.
Sloe Gin : Rdeči liker, ki sploh ni gin . Izdelana je iz slojevih sliv črnega grmlja. Nekatere vrste bodo ustvarile kremasto glavo, ko jo stresamo z ledom, kar je običajno označeno na nalepki stekleničke. Uporablja se za ustvarjanje nekaj zelo zabavnih in precej priljubljenih koktajlov.
Somrus: Indijski kremni liker iz mešanice ruma in mlečne kreme ter okusen z različnimi začimbami. Uporablja se lahko kot nadomestek za Irsko smetano ali RumChata. Somres se lahko uporablja v sladicah, bodisi pri peki bodisi kot topping, in to je res lep sladek za čaj čaj .
Južno udobje: ameriški liker, izdelan iz baze viskija in okusen s breskvami. To je odličen mešalnik in stekleniček na 100 dokazov, ki dopolnjuje svoje prijetne, ogrevalne lastnosti. Pogosto je imenovan "SoCo", ki je precej priljubljen in se pojavlja v številnih koktajlih in strelcih.
Jagoda Liker: Različne likerje, ki so narejene iz prave jagode ali umetne arome. Proizvajajo številne blagovne znamke z različnimi stopnjami kakovosti, sladkosti in okusa. Nekatere znamke, ki jih iščejo, vključujejo Bols, Fragoli in Marie Brizard. Medtem ko pogosto ne pokličete pogosto v koktajlih, ti likerji lahko dodajo hiter dotik sladkih jagod za različne pijače.
Strega : Italijanski liker iz 70 zelišč in začimb. Strega je italijanščina za "čarovnico". Liker je najbolj znan po svojih žafranih, meta in brinih, čeprav druge sestavine vključujejo cimetom, komarjem in irisom. Žafran daje likeru posebno rumeno barvo.
Sladka maščevanje: divji jagodni, kisel mošen liker, izdelan v ZDA iz ameriškega viskija. To je sladko, ima lep sadni okus in je sijajna roza barva, ki je zabavna za pravo priložnost.
Tangerine Liker: Dodajo se številni likerji iz tangerin, pogosto z blagimi začimbnimi okusi. To ni pogosto uporabljen liker in na voljo je nekaj blagovnih znamk, vključno z Lluvia de Estrellas in Russo Mandarino. Tangerinski sok je lahko nadomestek ali pa se uporablja za izdelavo domačega tangerinskega likerja.
Tequila Rose: krompirjev liker, pripravljen v Mehiki. Je mešanica jagodnega likerja in tekila in je bila nekoč veliko bolj priljubljena kot danes. V koktajlih in posnetkih, ki jih bomo morda razmišljali retro, boste pozvali k temu.
Triple Sec: Brezbarven oranžni liker, ki se pogosto uporablja kot generično ime za vse oranžne likerje. Bistveno je v baru in se zelo razlikuje od kakovosti do ene znamke do druge. Cointreau in Combier sta vrhunska blagovna znamka trojne sekunde. Triple sec je v mnogih koktajlih receptih, vključno z večino margaritov .
Tuaca : Italijanski liker, ki naj bi bil ustvarjen za vladarja renesančne dobe, Lorenzo Veličanstveni. Okusi so subtilna mešanica vanilije in citrusov. Dobro je, da je v baru in se lahko uporablja kot nadomestek za druge vanilije likerje.
TY KU : bledo zeleni liker s sake in azijska vodka baza. Okus je mešanica več kot 20 naravnih plodov in rastlin, vključno z azijsko hruško, jabolko jabolk, granat, damiana, ginseng in yuzu. To je odličen tropski liker za ustvarjanje zabavnih zelenih koktejlov in posnetkov.
Unicum : rastlinski digestif, proizveden na Madžarskem. Uporablja skrivni recept iz 40 zelišč in začimb, ki je bil prvotno ustvarjen leta 1790. Je grenak liker in osnovna formula za likerje Unicum Plum in Zwack.
Vanilični liker : Ni veliko pravih likerjev z okusom vanilije. Namesto tega je običajno najti vanilijo v mešanici z drugimi aromami, čeprav pogosto prevladuje nad celotnim profilom okusa. Popularni "vanilijski" likerji so Galliano, Licor 43 in Tuaca. Bols in nekaj drugih podjetij, specializiranih za likerje, ponujajo ravno vaniljo. To je zabaven okus za različne koktajle in vanilna vodka je dober nadomestek, čeprav niso sladkani.
VeeV Açai Spirit : edinstveni destilirani alkohol ( tehnično pijača in ne liker), izdelan iz ačajskega sadja, ki je eden od priljubljenih "superfred". VeeV je zanimiva sestavina za koktajle in se lahko uporablja kot vodka z okusom jagod.
X-Rated Fusion : rožnati liker iz Francije, ki pomeša mango, Provence krvave pomaranče in strastno sadje v premium vodo. X.-Rated Tropics je svetlo rumena različica, aromatizirana z ananasom in kokosom. Zabavne so mešati v funky koktejle.
Yukon Jack: priljubljen mediteranski liker iz kanadskega viskija. Pogosto se moti kot ravno kanadski viski , čeprav ima izrazito sladek okus. Uporablja se v nekaterih zelo priljubljenih pijačah. Blagovna znamka proizvaja tudi pepermintovo hrano, imenovano Permafrost.
Zen: prekinjen zeleni barvni liker z zelenim čajem, ki ga proizvaja japonska družba Suntory. Izdelano je s kjotskim zelenim čajem, limonskim trakom in različnimi zelišči z nevtralno zrnato žlindro. Bilo je zelo priljubljeno in se uporablja v različnih koktajlih. Na trgu ni dobrega nadomestka, čeprav bi lahko z lahkoto razvili lasten recept za zeleni čajni liker.
Zwack : zeliščni digestivni liker, ki je manj grenak in ima več citrusov, kot je Unicum, na katerem temelji. Ta liker je v Združenih državah priljubljen kot alternativa Jagermeisterju.