Za okus poletja, ne glede na to, kaj sezono, naredite ta sok od bobičastega recepta. Uporablja malo manj sladkorja kot večina drugih različic, zato je nastal okus ena od čiste sveže izbrane robide.
Cookovo obvestilo : Sorbetu dodamo žlico vodke, da dobimo zračno kakovost v končnem izdelku. Lahko ga opustimo, vendar ima sorbet težjo, bolj debelo teksturo kot rezultat.
Kaj boste potrebovali
- 8 skodelic svežih robidnic (nadomestek zamrznjenih jagod)
- 1/2 skodelice vode
- 1 žlica limoninega soka
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica vodke
Kako narediti
Zmešajte robide, vodo in limonin sok, dokler mešanica ni gladka. Prenesite jagode in sok v veliko ponev in mešajte v sladkorju. Prinesite mešanico jagod z vrelem in jo nemudoma odstranite iz vročine. Pustite, da se jagode ohladijo pri sobni temperaturi 5 minut, nato pa jih s pomočjo finega mrežnega sita. Zavrzite trdne delce in pire zmešajte z vodko.
Pustite mešanico, da se ohladi, in jo zamrznite v izdelovalniku sladoleda v skladu z navodili proizvajalca.
Ta recept za sorbet robida ima 8 obrokov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 131 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 2 g |