Ta sorbet bazilike sveže jagode z jagode zagotavlja slasten zvitek na klasičnem sorbetu sladke jagode. Prav tako je dobrodošla kot toplo popoldne osvežitev ali šokantno nežno čiščenje v zimskih mesecih. Da bi zagotovili svež iz okusa jagodičja, je priporočljivo uporabljati sveže jagode za te recepte, saj pogosto manjkajo zamrznjene jagode.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice sladkorja (granulirano)
- 4/5 skodelice vode
- 2 žlici listov bazilike (grobo sesekljan)
- 3 1/2 skodelice jagode (oluščene, prešite in napete)
- 1 žlička svežega limoninega soka
- 2 žlice vodke (ali berry vina)
- Okras: sveži listi bazilike
Kako narediti
- Kako narediti svež sorbet bazilike jagode:
- V majhni ponvi dodajte sladkor in vodo do vrenja. Zmanjšajte toploto in razkrojite, razkrite, približno 5 minut, dokler mešanica ne zmanjša volumna in se ne zgosti. Dodajte baziliko v sirup in ohladite sirup vsaj 30 minut, dokler se ne ohladi.
- Nalijte sirup z baziliko skozi sito s finim mrežnim očesom in zavrzite baziliko. V mešalniku predelajte napolnjene sirupe, napete jagode, limonin sok in vodko (ali bobro vino), dokler mešanica ne gladi.
- Zamrznite jabolko iz bazilike v izdelovalec sladoleda po navodilih proizvajalca in po želji obrišite končni izdelek s svežim listom bazilike.
Vročanje sulge:
- Chantilly krema
- Trio sorbetov: jagodni bosiljak, limona in čokolada
- Postrezite v škatlici
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 97 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 1 g |