Ta preprosta paradižnikova omaka je okusen način za uporabo svežega vrtnega paradižnika. Omako je začinjeno z malo svežega bazilike in oljčnega olja skupaj s česnom.
Če vam ni všeč okus neobdelanega česna, ga oljčnega olja zadržite za minuto ali dve. Naj se ohladi in ga dodamo v omako.
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/2 funtov zrel paradižnik (približno 3 velike paradižnike)
- 2 česna
- stroka, olupljen in mlet
- 3 žlice
- olivno olje
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega bazilca
- 1/2 žlička soli (ali po okusu)
- Črni poper (po okusu)
- 1 kilogram špageti
Kako narediti
- Če želite, lupite paradižnik; odstranite semena, napolnite sok v skledo. Shranite sok in zavrzite semena.
- V živilskem predelovalcu združite česen, paradižnik s sokom, 3 žlice oljčnega olja in bazilika. Pulz hitro, da se lahko približno strga. Pulse za bolj gladko omako, če želite.
- Prenesite v skledo, dodajte sol in poper ter pustite, da stojijo za marinate približno 20 minut.
- Pripravite testenine v vreli slani vodi, ki sledi navodilom za pakiranje, dokler ne razložite, odtehtajte in vročite z marinirano paradižnikovo omako.
- Če želite vroče špagete, segrejte omako samo do vročega na stovetopu ali v mikrovalovni pečici.
- Takoj dostavite s sirom Parmezan.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klobase in jajčevca omako za testenine
Spagetski omak recept z Lean Ground Beef
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 241 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 209 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 10 g |