Ti kruhni hamburgerji so odlična izbira, če iščete hitro domačo hamburgerovo pecivo (ki deluje tudi za vroče pse). Kruh stroj mešanje in gnetenje vetrič.
Recept vsebuje približno 8 velikih hamburgerjev. Ali pa naredite manjše pecivo za drsnike. Čopiča s preprosto jajčno pranje krtačite šele preden greste v pečico in potresete s semeni sezama ali makovo seme.
Izpad jajčnega in vodnega jajca naredi skorjo nekoliko trdnejšo in doda sijaj. Za mehko skorjo, sijaj in malo ekstra zlate barve naredite jajčnega perila z jajčnim rumenjakom z 1 žlico mleka ali smetane ali celo jajce z 1 žlico vode.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/3 skodelice vode
- 2 žlici nemastnega mleka v prahu
- 4 skodelice vsestranske moke
- 2 žlici skrajšajo
- 2 1/2 do 3 žlici sladkorja
- 2 žličke soli
- 1 paketni kvas (približno 2 1/2 žličke)
- 1 jajčni beljak (žganja z 1 žlico vode)
- Neobvezno: 2 žlici sezamovo seme (ali makovo seme)
Kako narediti
- Dodajte vse sestavine, razen mešanice jajčnega beljakovin in vode, na krušni stroj v danem vrstnem redu (ali v skladu z navodili kruha) in nastavite na cikel "testo".
- Ko se cikel testa zaključi, testo potegnite ven na ploščo, ki je v plavuti, in jo potegnite navzdol. Gnetite 4 ali 5 krat; dodajte še malo več moke, če ste gnetite, če je potrebno, da se ne držite v rokah ali površini.
- Testo pokrijte s čisto krožno krpo in pustite počitek približno 30 minut na mestu, kjer ni osnove.
- Rahlo mazite velik pladenj za peko; potresemo s koruzno moko. Ali pa pecilni list položite s pergamentnim papirjem in potresemo s koruzno moko.
- Testo potopite v krog in ga razrežite na 8 enakih klinov; vsaka klina oblikuje v žogico, nato se izravnaj v gladek in precej enakomeren krog. Druga možnost je, da vsaka klina oblikuje v dolge, ozke oblike za vroče pse ali klobase. Ali pa vsaka klina na polovico in oblikujte v manjše pecivo za drsnike ali zabavne sendviče.
- Na pladnju za peko razporedite koščke testa in pustite počitek približno 20 minut.
- Piščančja rahlo pomešajte s pranjem jajc (zmes jajc in vode). Če želite, potresemo s semeni sezama makovo seme.
- Pečico segrejte na 375 F (190 C / Gas 5).
- Pecite buns približno 18 minut, ali dokler peclji niso lepo poraščeni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 1.414 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 12 g |