Ta recept iz kalamatnega oljčnega kruha v mojem Zojirushijevem krušnem stroju naredi velik kruh kruha. To je lahka priprava, olive pa so odličen kruh, ki služi s špagetsko večerjo. Posušen bazilik doda dodaten zeliščni okus na hlevu.
Če imate kozarec kalamatnih oljk, morate imeti veliko slanico. Če kupujete svoje oljke iz oljčnega bara v supermarketu, se prepričajte, da dobite slanico skupaj z olivami.
Dišava bazilike in kalamatnih oljk naredi vašo kuhinjo rahlo nežno, medtem ko peče in je popolnoma okusna! To je odlična alternativa česnovemu kruhu, ki bo služil pri vsakem italijanskem obroku. Na tem kruhu ne potrebujete nobenega masla, zato je dovolj aromatično narezan. Odlično je za sluh z juhami, kot so minestrone ali toskanska fižolova juha.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 do 1/2 skodelice slanice iz oljk
- 1 skodelica tople vode (dovolj, da naredite 1/2 skodelice v kombinaciji s slanico)
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 skodelice krušne moke
- 1 2/3 skodelice cele pšenične moke
- 1 1/2 žličke soli
- 2 žlici sladkorja
- 1 1/2 čajna žlička bazilike (posušeno listje)
- 2 žličke aktivnega suhega kvasa
- 1/2 do 2/3 skodelice oljk (drobno sesekljan kalamata, okrog 2 ducat oljk)
Kako narediti
- Oljčno-slanico postavite v 2-skodni merilnik; dodajte toplo vodo, da naredite 1/2 skodelice.
- Vse sestavine, razen oljk v krušni napravi, položite v skladu z željenim naročilom proizvajalca.
- Izberite osnovno ali pšenično nastavitev na vašem krušnem stroju.
- Dodajte oljke na pisk, ki označuje čas, da dodate sestavine v mešanico.
- Ko je vaša hleba opravljena s kuhanjem, jo rezi in uživajte sama po sebi, z maslom ali z olivnim oljem.
Stroji za kruh imajo prednosten seznam sestavin in recepti za kruh so napisani tako, da dodate sestavine v navedeni vrstni red. Privzeto naročilo je najprej dodati tekoče sestavine, nato suhe sestavine in končno kvas. Za kruh, ki ima sestavine v mešanici, kot so sesekljane kalamatne oljke, vas bo kruh stroj pripisal pravočasno, da jih dodate.
Razlike, ki jih lahko poskusite, so uporaba različnih posušenih zelišč, kot so rožmarin ali origano, ali pa zapustiti baziliko. Morda boste videli, če želite zelene oljke ali druge sorte namesto kalamate. Zabavajte se ustvarjalno in poiščite kombinacijo, ki jo najbolj uživate.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Bread Machine Herb in Parmesan Kruh
- Kruh piva, brez mesa
- Krusty in okusni francoski kruh v New Orleansu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 163 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 610 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 4 g |