Brezalpinska kava torta (Vegan)

Ta kava pogača je res posebna, da ne omenjam neskončno bolj zdravih kot sorte, ki so obremenjene z maslom! Vas prosimo, da dodate toliko ali malo borovnic, kot vam je všeč!

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice vsestranske moke
• 1/2 skodelice pšenične moke
• 3 žlici sladkorja
• 2 žlički pecilni prašek
• 1 žlička pecilni soda
• 1/2 žlička soli
• 1 skodelico mandljevega mleka (ali sojinega mleka)
• 3 žlice oljne repice
• 1 žlica jabolčnega kis
• 1/2 čajna žlička vanile
• 3 žlice jajca nadomestek (pomešan s 1/4 skodelice tople vode, ali eno jajce)
• 2 skodelice borovnice (sveže, razdeljene)
• Za Topping:
• 3/4 skodelice temno rjave sladkorja
• 1/2 čajno moko
• 1/2 čajna žlička cimeta
• 2 žlici
• sojina margarina (hladna in narezana na kose)

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 F. Rahlo namažite posodo s 8 "x 8" s sojino margarino brez mleka in jo pustite v prahi.
2. V veliko posodo za mešanje razrežite moko, sladkor, pecilni prašek, sodo in sol in peno. V še eni majhni mešalni posodi zmehčite skupaj mandljevo mleko, olje iz canola, jabolčni kis in vanilijo, dokler se ne mešata dobro. Dodamo vlažne sestavine in mešanico jajčevca v suho mešanje, dokler jih ne kombinirate (ne premešajte!). Zložite v 1 skodelico borovnic in nalijte testo v pripravljeno posodo. Preostanek 1 skodelice borovnice na vrhu testa.

1. Naredite preliv. V majhni posodi za mešanje zmešajte rjavi sladkor, pogačo in cimet. Z rezalnikom ali vilicami za slaščice razrežite koščke sojinega margarina, dokler mešanica ne spominja na drobovino. Zmes enakomerno potresemo čez torto. Pecite na sredi stojalo v pečici 35-40 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne postane čist in vrh je zlato rjav. Pustite, da se torta preveč ohladi na ohišju za hlajenje žice. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	317
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	25 mg
Natrij	764 mg
Ogljikovi hidrati	51 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)